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맛있는 간식요리
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롤 샌드위치와 살사소스 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhJdhY%3D&page=44
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롤 샌드위치와 살사소스 토르티야 4장, 양상추 8장, 당근 1/2개, 닭 다리살 4조각, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 1큰술, 살사소스(토마토 페이스트 4큰술, 초록 피망·빨강피망·토마토·양파 1/2개씩, 설탕 1/2큰술, 가람마살라 1/4작은술, 생수 100ml, 당근 1/4개, 소금 조금) 1 닭고기는 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 달군 팬에 포도씨오일을 두르고 노릇하게 구워 1cm 폭으로 썬다. 2 당근은 채 썰고 살사소스의 토마토는 열십자로 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 후 성글게 다진다. 3 초록 피망, 빨강 피망, 양파, 당근도 성글게 다진다. 4 냄비에 다진 양파를 넣어 볶다가 나머지 살사소스 재료를 모두 넣고 중간 불에서 15분 정도 끓여 살사소스를 만든다. 5 토르티야에 양상추를 깔고 채 썬 당근, 닭고기를 넣고 돌돌 말아 랩으로 감싼다. 6 접시에 완성된 롤 샌드위치를 담고 살사소스를 곁들인다. Tip 매콤한 살사소스에 찍어 먹어도 좋지만 바질 페스토나 발사믹소스를 넣어서 말아도 좋다. 콜드 파스타 빈스 바질 샐러드 마카로니 100g, 그린빈스 10줄기, 감자 1개, 당근 1/2개, 바질 페스토 1/2컵, 올리브오일 적당량 1 마카로니는 삶아 체에 건져 뜨거울 때 올리브오일을 넣어 살짝 버무린다. 2 그린빈스는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 어슷하게 썬다. 3 감자는 삶아서 한입 크기로 썰고 당근은 채 썬다. 4 볼에 마카로니, 그린빈스, 감자, 당근, 바질 페스토를 넣고 버무린다. Tip 감자와 마카로니가 들어 있어 한끼 식사로도 든든한 샐러드이다. 재료를 모두 버무려 도시락에 담으면 되는데 드레싱을 따로 준비해 가는 번거로움을 덜어준다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 고사리나물 | 조회: 4176 |
| 고사리나물 ■준비재료 고사리 400g, 소금·설탕 약간씩, 국간장·간장·참기름 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 1작은술씩 ... | ||
| [ 케이트 | 2014-02-21 ] | ||
 | 두릅산채비빔밥 | 조회: 4176 |
| 두릅산채비빔밥 ■준비재료 두릅 200g, 소금 약간, 양념장(들깨 2큰술, 들기름 3작은술, 다진 파·다진 양파 1작은술씩, 소금 약간), 강된장(된장 2큰... | ||
| [ 루시엘 | 2014-02-21 ] | ||
 | 단호박흑미밥 | 조회: 4177 |
| 단호박흑미밥 ■준비재료 단호박 ½개, 올리브오일 약간, 흑미밥 1공기 ■만들기 1 단호박은 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗겨 2cm 두께로 자른... | ||
| [ 민들레 | 2014-02-21 ] | ||
 | 파프리카샐러드 | 조회: 4174 |
| 파프리카샐러드 ■준비재료 빨강·노랑 파프리카·오이 1개씩, 달걀 2개, 드레싱(올리브오일 3큰술, 발사믹식초 1큰술, 레몬즙·설탕 1작은술씩, 소금·후... | ||
| [ 레인 | 2014-02-21 ] | ||
 | 얼갈이물김치 | 조회: 4176 |
| 얼갈이물김치 ■준비재료 얼갈이배추 4포기, 미나리 20g, 홍고추 4개, 마늘 5통, 소금 약간, 밀가루 2큰술, 물 5컵, 설탕 1작은술 ■만들기 1 ... | ||
| [ 바람 | 2014-02-21 ] | ||
 | 오이돌나물소박이 | 조회: 4175 |
| 오이돌나물소박이 ■준비재료 오이 3개, 소금 약간, 돌나물 80g, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕·액젓 1작은술씩 ■만들기 1 오이는 반으... | ||
| [ 포시 | 2014-02-21 ] | ||
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