 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
◆ 깨즙생채 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlHdhM%3D&page=305
|
||
| ◆ 깨즙생채
조리시간 30min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 중 재료 닭고기 120g(닭가슴살 또는 안심), 배 80g, 당근 50g, 오이 40g, 달걀 1개, 흑임자·간장·설탕 2큰술씩, 맛술 1½큰술, 식초·꿀 ½큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 1.닭고기는 물에 담가 핏물을 빼고 깨끗이 씻어 맛술, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 다음 김이 오른 찜기에 15~20분 쪄낸 뒤 살코기만 가늘게 찢는다. 2.배는 껍질을 벗기고 사방 0.5cm 두께, 길이 5cm 정도로 채 썬다. 3.오이는 소금으로 문질러 씻어 5cm 길이로 잘라 돌려 깍은 다음 가늘게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 4.당근도 오이와 비슷한 크기로 채 썰어 끓는 물에 데친 다음 건져 물기를 제거한다. 5.달걀은 황백 지단으로 부쳐 가늘게 채 썬다. 6.흑임자는 볶은 다음 곱게 갈아 간장, 설탕, 식초, 꿀을 분량대로 섞어 깨즙을 만든다. 7.먹기 직전에 재료들을 고루 섞어 그릇에 담아낸다. 달걀 지단은 따로 고명처럼 올려도 된다. 닭 협찬:홍삼과 복분자를 먹고 자란 마이산 재래닭 홍복계(www.hongbokchicken.com) | 소품협찬:이도(02-722-0756), 우일요(02-763-2562), 정소영의 식기장(02-541-6480) 요리:박서란(foodopera 草飯 story) | 어시스트:이묘희 | 포토그래퍼:최해성 | 어시스트:강태희 | 에디터:김은희 | 어시스트:정은초 |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 한입물고 반해버린 엄마표 치킨 수제버거~~~ | 조회: 11074 |
| 엄마표 치킨 수제버거~~~ 일을 하고 있을려니 울 집 막둥이에게 전화가 옵니다... 엄마 햄버거~~햄버거 사와~~ㅎㅎㅎ 이건 분명~~울 강남매가 막... | ||
| [ 베베 | 2010-06-30 ] | ||
 | 검은깨 통밀빵 | 조회: 11047 |
| 빵만들기에 푹 빠져 이것저것 만들어보겠다는 욕심에 재료만 옴팡 사놓고 쓰지도 않고 ...유통기한이 다되어 버리는것들도 난무하다 오늘은 마침 냉장고에서 포장도 뜯지않은 검은깨... | ||
| [ 네스다 | 2010-06-30 ] | ||
 | 아이들이 너무 좋아하는 라이스 크로켓!! | 조회: 10902 |
| -------------------------------------------------------------------------------------------------... | ||
| [ 헤르시 | 2010-06-30 ] | ||
 | 김쿠키 | 조회: 10978 |
| 김이 떠~억 붙어있는 김 쿠키 고소한 김이 통째로 들어가서 진짜 맛있는 김 쿠키.. 쿠키는 기본쿠키로 바삭 하니 맛있고요,거기에 김까지.. 맥주 안주로도 좋을것 같고요,... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-06-29 ] | ||
 | 촉촉한 계란을 먹은 머핀-브런치 | 조회: 11046 |
| 많이들 우유에 식빵을 담구어 촉촉하게 만들어 팬에 구워 드시죠. 잉글리쉬 머핀 또한 그렇게 먹을 수 있지 않을까 해서 만들어 보았습니다. 속은 바삭바삭하게 드실 수 있도록 ... | ||
| [ 포라 | 2010-06-28 ] | ||
 | 거리 응원할때도 좋은 토테이토 랩 ~~~ | 조회: 11040 |
| 여기 시간으로 아침 7시~~~ 대망의 우루과이 전을 앞두고 열심히 운동 하고 있을 우리네 태극 전사들~~~ 그들의 선전을 위해 우리가 할수 있는 일은 그저 목이 터... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-06-26 ] | ||
  301 302 303 304 305 306 307 308 309 310   |
 |
