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맛있는 간식요리
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일본식 가지찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtGchA%3D&page=65
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일본식 가지찜 (2인분) / 칼로리 190kcal(1인분 기준)재료 가지 2개, 시판용 쯔유 3큰술, 물 5큰술, 쪽파 1줄기, 소스(다진 마늘·참기름 1작은술씩, 간장 2큰술, 두반장 1큰술, 식초·설탕 1/2큰술씩, 깨소금 1/2작은술) 만들기 1 가지는 꼭지를 제거하고 길이로 길게 반 가른 뒤 껍질 부분에 칼집을 넣는다. 쪽파는 곱게 송송 썬다. 2 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 3 압력솥에 시판용 쯔유와 물을 넣고 섞은 뒤 ①의 가지 껍질이 위쪽으로 향하게 담고 뚜껑을 닫아 중간 불에 올린다. 김이 나면 약한 불에 30초간 익혀 불을 끈다. 4 ③의 압력솥의 압력을 제거하고 뚜껑을 열어 가지를 충분히 식힌다. 압력솥을 얼음물에 담아 열기를 제거하면 더욱 좋다. 5 그릇에 ④의 가지를 올리고 ②의 소스를 고루 뿌린 뒤 ①의 쪽파를 뿌린다. 소바샐러드 (4인분) / 칼로리 320kcal(1인분 기준)재료 메밀국수 80g, 중하 5마리, 실곤약 150g, 무 40g, 당근·베이비순(브로콜리순·그린빈스순·보리순) 20g씩, 상추 5장, 일본풍 간장 드레싱(간장·참치액젓 1큰술씩, 식초·카놀라유·현미유 2작은술씩, 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 중하는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 머리를 떼어내고 껍질을 벗긴다. 2 끓는 물에 메밀국수를 넣고 한소끔 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 재빨리 바락바락 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 실곤약도 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 두어 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 충분히 뺀다. 3 무와 당근은 곱게 채썰고 상추는 반으로 썰어 포개어 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 베이비순은 깨끗이 씻어 물기를 털어낸다. 5 볼에 분량의 일본풍 간장 드레싱 재료를 넣고 섞는다. 6 볼에 ①의 중하와 ②의 메밀국수, 실곤약, ③의 무, 당근, 상추, ④의 베이비순을 넣고 ⑤의 일본풍 간장 드레싱을 넣어 버무린 뒤 그릇에 담는다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 시트러스청 | 조회: 3901 |
| 시트러스청귤 · 오렌지 2개씩, 레몬 3개, 설탕 200g, 베이킹파우더 적당량1 과일은 베이킹파우더로 문질러 깨끗이 씻고 물기를 제거한다.2 과일을 링 모양으로 얇게 썬다... | ||
| [ 헤르시 | 2013-11-07 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 3899 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루... | ||
| [ 안나 | 2013-11-04 ] | ||
 | 양배추달걀볶음밥 | 조회: 3900 |
| 양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ... | ||
| [ 구사일생 | 2013-11-04 ] | ||
 | 바지락미소된장국 | 조회: 3901 |
| 바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ... | ||
| [ 루베트 | 2013-11-04 ] | ||
 | 누룽지 | 조회: 3894 |
| 누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다.누룽지 | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-11-04 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 3897 |
| 두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-11-04 ] | ||
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