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맛있는 간식요리
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레몬 그릴치킨과 채소튀김 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtGchU%3D&page=213
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레몬 그릴치킨과 채소튀김 (4인분) / 칼로리 321kcal(1인분 기준)재료 닭가슴살 200g 4장, 다진 마늘 3작은술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 가지 1과 1/2개, 애호박 2/3개, 달걀흰자 1개 분량, 레몬웨지 1~2조각, 소금 약간, 식용유 적당량 만들기 1 볼에 다진 마늘, 올리브유, 레몬즙을 넣고 고루 섞는다. 2 ①에 닭가슴살을 넣고 버무려 냉장고에서 30분간 숙성시킨다. 3 가지와 애호박은 필러를 이용해 길고 얇게 썬다. 볼에 달걀흰자를 넣고 푼다. 4 ③의 가지와 애호박에 달걀흰자 옷을 입히고 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴 뒤 여분의 기름을 뺀 다음 소금을 뿌린다. 5 달군 그릴 팬에 ②의 닭가슴살을 올려 앞뒤로 굽고 거의 다 익었을 때 레몬웨지를 같이 올려 굽는다 . 6 그릇에 ⑤의 닭가슴살과 레몬웨지, ④의 채소튀김을 담는다. |
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| 룰루~~ 즐거운 주말 입니당..^^ 주말이면 웬지 주말 별미나 특별식을 만들어야 할것같은 요상시런 압박감을 느끼는 쿨캣..; 그걸 누가 시키는것도 아닌데 말이지... | ||
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| [ 검은건담 | 2011-06-23 ] | ||
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| 상온에서 녹인 버터에 설탕과 소금 약간을 넣어 거품기로 3분 정도 저어 크림화를 해 준 다음, 계란 노른자와 바닐라 오일을 넣어 섞어준다. 체에 친 밀가루에 물과 버터에 설... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-06-16 ] | ||
 | 남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 ... | 조회: 4745 |
| 한국음식을 보면 손맛이라는 것이 있잖아요. 일정한 레시피가 있는 것도 아닌데 엄마들의 양념을 넣는 모습. 저희 친정엄마또한 마찬가지로 이것저것 얼추 넣어 음식을 만들어 ... | ||
| [ 민들레 | 2011-06-16 ] | ||
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