 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
열무 묵국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtGchs%3D&page=245
|
||
열무 묵국수 (2인분) / 칼로리 338kcal(1인분 기준)재료 소면 140g, 도토리묵·메밀묵 200g씩, 배추김치 100g, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 적채 잎·양배추 잎 2장씩, 참기름 1큰술, 깨 1작은술, 멸치 국물(물 5컵, 멸치 20마리, 다시마 5×5cm 2장, 양파 1/2개, 무 100g, 소금·간장 적당량), 간장 양념장(부추 10줄기, 고춧가루·진간장·맛술 1큰술씩, 참기름 1작은술) 만들기 1 멸치 국물 재료 중 소금과 간장을 제외한 분량의 재료를 냄비에 넣고 센 불에 올려 끓으면 중간 불로 줄여 뭉근하게 20분간 더 끓인 뒤 국물만 걸러 소금과 간장으로 간한다. 2 도토리묵과 메밀묵은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 채썬다. 3 배추김치는 소를 털어내고 국물을 짜낸 뒤 2×2cm 크기로 잘게 썬다. 4 오이, 당근, 적채 잎, 양배추 잎은 곱게 채썬다. 5 간장 양념장 재료 중 부추는 잘게 썰어 나머지 양념과 함께 섞는다. 6 끓는 물에 소면을 넣고 부르르 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 끓여 면이 투명해지면 불을 끄고 흐르는 찬물에 바락바락 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 7 그릇에 ⑥의 소면을 담고 ②의 묵과 ③의 배추김치 ④의 채소들을 올린 뒤 ①의 멸치 국물을 붓고 참기름과 깨를 뿌린 다음 ⑤의 간장 양념장을 곁들인다. 곤약 떡볶이 (2인분) / 칼로리 304kcal(1인분 기준)재료 곤약 1/2봉, 양배추·어묵 1장씩, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 대파 1/4대, 고추장·간장 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘·설탕 약간씩, 물·물엿·식초 적당량 만들기 1 곤약은 먹기 좋은 크기로 썰어 가운데 칼집을 길게 넣은 뒤 양쪽 끝을 칼집 부분에 말아 넣어 타래 모양으로 만든다. 2 끓는 물에 식초를 조금 넣고 ①의 곤약을 넣어 한 번 데친다. 3 양배추와 어묵은 한 입 크기로 썰고 양파는 채썰고 청양고추와 대파는 송송 썬다. 4 냄비에 물을 적당량 붓고 끓으면 고추장을 풀고 간장, 고춧가루, 설탕, 물엿을 넣는다. 5 ④에 ①의 곤약을 넣고 약한 불에 한소끔 조리다가 ③의 양배추, 어묵, 양파, 청양고추, 대파와 다진 마늘을 넣고 양념이 배도록 끓인다. ＜■진행 / 정수현 기자 ■사진 / 안진형(프리랜서) ■요리 & 스타일링 / 김상영(noda+, 02-3444-9634), 이보라·박영주·이소리(어시스트)＞ |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 아이들 간식으로 만든..진달래 꽃전. | 조회: 68286 |
| 진달래 꽃전. 산에서 꺽어온 진달래를 꽃만 잘라줍니다. 꽃전을 하기전에 진달래 꽃의 수술부분을 없애 주어야 합니다. 진달래꽃 뒷부분의 ... | ||
| [ 스마일 | 2011-04-04 ] | ||
![[멍게 된장찌개]](http://cfile240.uf.daum.net/image/12319E474D97E97434BE58) | [멍게 된장찌개] | 조회: 61371 |
| 멍게 된장찌개. 냉동실에 손질해 넣어둔 멍게 200g을 꺼냈습니다. 쏭쏭 썬 대파 1/2대,청량고추 1개, 굵직하니 다진 양파 1/4개,다진마늘 1큰술, 팽이버섯 1/2봉... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-04-04 ] | ||
![[밥새우 견과류 약고추장]](http://cfile219.uf.daum.net/image/126FD6554D9718542923DB) | [밥새우 견과류 약고추장] | 조회: 55510 |
| 밥새우 견과류 약고추장. 볶은 땅콩은 껍질을 벗겨 1/2컵을 비닐팩에 담고 밀대로 밀어 굵직하게 다져 준비해 줍니다. 해바라기씨 3큰술을 마른팬에 넣고 노릇하니 볶아 줍니다.... | ||
| [ 달님 | 2011-04-04 ] | ||
 | 다시멸치를 바삭하게 튀겼어요~~ | 조회: 50811 |
| 애들아빠가 겨울초 겉절이를 한번 더 해 달라네요. 작년 김장김치 양념 남은게 있으니 겨울초 씻어 양념에 무치기만 하면 되니 어려울게 없지요. 그렇게 밥을 먹는데... 애들 ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-04-04 ] | ||
![[씨리얼 청크초코 쿠키]](http://cfile204.uf.daum.net/image/150D85564D930A4023A567) | [씨리얼 청크초코 쿠키] | 조회: 46462 |
| 씨리얼 청크초코 쿠키. 볼에 포도씨유 70g,설탕 80g을 넣고 섞어 줍니다. 설탕이 녹을 필요는 없이 믹서로 섞어 주세요. 그리고 계란 1개를 넣고 저어 주세요. 기름과 계... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-04-04 ] | ||
 | 봄내음 물씬 나는 건강한 쌀빵~<쑥 쌀머핀> | 조회: 129079 |
| 재료: 제빵용 쌀가루 200g, 설탕80g,버터 100g, 베이킹파우더 6g, 계란2개, 우유 70ml 쑥(한줌정도면 충분하답니당~ 콩알맘은 한줌반정도 넣었어용~~) ... | ||
| [ 화이트 | 2011-04-01 ] | ||
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
