베리 머핀
글쓴이: 비애 | 날짜: 2013-11-26
조회: 7898
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtKeBo%3D&page=370
베리 머핀
재료 박력분 370g, 두유 315ml, 포도씨유 210ml, 설탕 175g, 라즈베리 ·블루베리 130g씩, 애플 사이다 비니거(사과식초) 30g, 베이킹파우더 10g, 바닐라 엑스트랙트·소금 5g씩만들기 1 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 고루 섞는다.(사진 1)2 두유에 포도씨유, 애플 사이다 비니거, 바닐라 엑스트랙트를 넣어 고루 섞는다.(사진 2)3 ①에 ②를 넣어 한 덩어리가 될 때까지 믹싱한다.4 ③에 라즈베리와 블루베리를 넣어 고루 섞는다.(사진 3) 5 머핀 틀에 유산지를 넣고 ④의 반죽을 70% 정도 채운다.(사진 4)6 180℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다. *기호에 따라 생크림과 동량의 설탕을 블렌더에 넣어 섞어 프로스팅을 만들어 짤주머니에 담아 머핀 윗면에 올리고 마카롱으로 장식한다.
기자/에디터 : 박유주 / 사진 : 민희기
맘모스 빵~ 조회: 19321 요리재료 강력분 275그램, 멀티그레인 25그램, 우유 135그램, 인스턴트 이스트 8그램,천일염 5그램, 무염버터 35그램, 탈지분유 6그램, 특란 1개, 황설탕 45그램.... [ 크리스 | 2009-03-14 ] 바삭바삭 손이가는, 치즈춘권피말이구이 조회: 19337 요리재료 춘권피 15장 정도, 파티큐브치즈 15~20개 정도, 녹인 버터 약간(또는 식용유), 파슬리 약간 예전 홍콩갔을 때 먹어본 춘권피말이구이~ 그때 춘권피 안에는 고기... [ koendi | 2009-03-13 ] 바삭함과 부드러움을 지닌 달콤한 맛탕 - 두부맛탕 조회: 19216 요리재료 두부 1모. 피망 ¼개. 붉은 피망 ¼개. 찹쌀가루 3큰술. 소금 1작은술. 녹말가루 조금. 튀김용 기름. 소스재료 맛탕시럽 : 흑설탕 1컵(220ml) . 식... [ 사랑 | 2009-03-12 ] 파프리카 참치전 조회: 19523 요리재료 참치캔1개,계란1개,빵가루1/2컵,파 마늘1작은술,소금1/2작은술,후추적당량파프리카 또는 피망2개,계란1개,밀가루2큰술,식용유 참치캔을 이용한 간단한 요리로 ... [ 시계바늘 | 2009-03-11 ] 간장으로 만든...~~담백한 떡볶이~~ 조회: 19035 요리재료 떡볶이 떡(2줌-300g), 사각 어묵(3장), 양파(큰 것 4분의 1개), 양배추(2줌), 당근(약간), 대파(3분의 1대), 멸치다시마 육수(3컵) 소스재료 간장... [ 단풍잎 | 2009-03-10 ] 달콤한 미강 양파 부침개~* 조회: 19553 요리재료 햇양파 中 1개, 고구마 中 1개, 애호박 1/3개, 당근 1/3개,볶은 천일염, 중력분, 속미강 듬뿍 2큰술, 강황가루 2큰술, 찹쌀가루 2큰술, 물 적당량... [ 아카시아 | 2009-03-09 ]