달큰담백한 시금치깨무침
한국식으로 소금과 참기름으로 간을 하는 한국식과 달리 간장과 설탕으로 간을 해 은근히 입맛을 당기는 달큰한 맛의 시금치깨무침.
시금치 1단 ,양념장(깨 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 1½큰술, 청주 1/2큰술)
완성된 나물 위에 가다랭이포를 올리면 감칠맛이 더해진다