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야채조림

글쓴이: 안나  |  날짜: 2014-03-23 조회: 4626
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcxc%3D&page=19   복사



야채조림
야채조림

만능 양념장으로 만든 담백한 야채조림

만능 양념장으로 만든 담백한 야채조림. 오래 조리지 않아 약간 심심한 맛이지만 재료의 맛을 잘 살려낸 야채조림. 어린이 반찬으로 좋다.

  • 난이도
  • 열량 85kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간1시간


야채조림

당근·양파·감자 1개씩 ,
표고버섯 5개, 연근 1/3개, 깍지콩 1/4컵, 양념장(물·청주 1컵씩, 간장·맛술 1/4컵씩, 설탕 2큰술)



야채조림
  • 1. 표고버섯은 밑동을 잘라 손질하고, 다른 야채는 모두 먹기 좋은 크기로 자른다.
  • 2. 달군 팬에 기름을 두르고 양파→당근→감자→연근→표고버섯 순으로 넣어가며 볶는다.
  • 3. 분량의 재료로 양념장을 만든다.
  • 4. ②의 야채에 ③의 양념장을 부은 뒤 국물이 자작해질 때까지 졸인다.
  • 5. 마지막으로 깍지콩을 넣고 한 번 더 끓여서 완성한다.


    야채조림

    양념장은 어떤 야채와도 잘 어울리므로 응용하기 쉽다.




    기획 홍주희 | 레몬트리

    <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 >
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