맛있는 간식요리

장어초밥

글쓴이: 햇살 | 날짜: 2011-05-17

장어초밥

밥,죽,스프

맛있는 소스를 만들어 영양가 풍부한 장어에 뿌려드세요. 초밥을 쥐어 그 위에 얹어 예쁘게 만들어 보세요.

412kcal | 30분 | 초보환영

분 량	2인분
주재료	장어(민물장어) 1/2마리, 밥 1/2공기
부재료	김 1/3장
양 념	와사비 약간, 설탕 약간, 식초 약간, 소금 약간, 초생강 약간, 장어소스 약간, 간장 약간

요리하기

1. 민물장어는 넓적하게 편다음 뼈와 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어둔다.

2. 민물장어를 2~3등분하여 석쇠에 놓고 노릇노릇하게 구워서 찜통에 25분정도 쪄낸다. (느끼하지 않고 부드럽게 된다.)

3. 미리 만들어 둔 장어대리를 2~3회 발라가면서 구워낸다.

4. 폭 2.5cm, 길이 6cm 정도로 잘라 다네(생선초밥용)를 준비한다.

5. 초밥을 약 12~15g정도로 하여 모양을 낸 다음 다네에 와사비를 약간 바른 다음 초밥을 얹고 재빨리 모양내어 김띠를 가운데 두른다.

6. 초밥생강을 곁들여서 완성한다.

7. 간장 또는 장어소스를 곁들여 낸다.

총 게시글 2,501개



	봄을 닮은 화사한 딸기 프렌치 토스트!!	조회: 5573



	[ 알스크림 \| 2011-05-02 ]



	베이컨으로 돌돌 말은 두부와 떡볶이떡꼬치	조회: 5472

	두부 2/3모, 베이컨 5장(대), 떡볶이떡 10개 정도 (떡볶이떡이 냉장고에 있었다면 끓는물에 데쳐 준비해 주세요.) 두부는 2등분으로 썬 ...

	[ 미야 \| 2011-05-02 ]



	밥과 간식을 한번에 해결한 감자치즈밥핫도그	조회: 5416

	감자(중) 1개, 양파 1/4개, 청피망 1/4, 홍파프리카 1/4, 미니소시지 9개, 모짜렐라치즈 2큰술 양파, 청피망, 홍파프리카는 잘...

	[ 앙큼꼬마 \| 2011-05-02 ]



	간단 미니꼬마치즈김밥	조회: 5325

	계란 1개, 슬라이스치즈 1장, 게맛살 3개(김밥용), 단무지 3개, 오이 1/2개, 당근 1/2개 단무지와 게맛살은 2등분으로 잘라 세로로 ...

	[ 안나 \| 2011-05-02 ]



	샐러드라하기엔 보약같은 영양담긴~《쇠고기토...	조회: 5276

	좋은 아침~ ^^ 우와~ 시간 정말 무지무지 빠르죠~ 벌써 4월 마지막 주라니~ 어휴~ 이러다가 눈 깜빡하고나면 크리스마스가 코앞이라는 소리를 하겠어요~ (또 너무 앞서갔나?...

	[ 아인 \| 2011-05-02 ]



	쇼콜라오렌지-달콤함과 상큼함의 조화가 좋은..	조회: 6188

	yeye yeye yeye yeye 쇼콜라오렌지 yeye yeye yeye yeye 재료: 박력분150g, 오렌지즙1/2컵, 베이킹파우더2작은술, 코코아가루4큰술, 설...

	[ 후루룩소녀 \| 2011-05-01 ]