오늘은 깜찍한 쿠키를 만들어 보았어요.
슈거쿠키위에 쿠키를 붙여 만든 베어쿠키 포스트 기억나시죠 .
이번엔 슈거쿠키위에 쵸코를 통째로 붙이고
다시 폰단트를 붙여 만든 쵸코쿠키에요.
지난 번 베어쿠키도 아주 만족스러웠지만
성인에게 선물하기엔 좀 그렇다 하셨던 분들은
오늘 쿠키를 만들면 완전 만족하실 거에요.
맛도 좋고 모양도 예쁘고 간단하기도 하고...^^*
여기서 사용하는 쵸코는 볼이 아니라 윌튼에서 판매하는
candy melts (멜팅용 쵸코)에요. 다들 사용해보신 적 있죠 ??
한면은 납작하고 한면은 볼록한 ...
색색의 쵸코라 색소를 따로 섞지 않고 녹이기만 해도
간단히 여러가지 컬러의 쵸코를 사용할 수 있는 편리한 제품이죠.
쿠키위에 맛있는 쵸코를 통째로 올렸으니 아니 맛있을 수가 ...
그럼 맛있는 쵸코쿠키 만들어 볼까요 ~
일단 슈거쿠키를 만들어야 합니다.
슈거 쿠키 만들기는 아래로 가시면 자세히 보실 수 있어요.
http://blog.daum.net/aspoonful/221
재료 (계량단위 :그램)
(플레인 도우 )
중력분 460 , 소금 1/2작은술 , 베이킹 파우더 6 ,
무염버터 455 , 설탕 170 , 계란 1개 (large ), 바닐라액 1작은술 ,
(코코아 도우)
플레인 도우 재료중 밀가루 30 대신 코코아 가루 30을 넣어 주세요.
체에 내려야 합니다.
candy melts , fondant 약간 ,
1. 도우를 밀어 동그란 모양으로 찍어내 구워요.
2. 쿠키가 식으면 준비한 쵸코 뒷면에 아이싱이나 녹인 쵸코를 살짝 발라요.
3. 쿠키에 붙여요. 쵸코색은 원하시는 컬러로... 종류가 참 많거든요.
4. 단단하게 붙으면 이제 폰단트를 밀어요.
쵸코보다 작은 쿠키커터로 찍어줘요.
색색으로하면 더 예쁘죠 ~
5. 폰단트 뒷면에 살짝 물을 칠하고 쵸코위에 붙여줘요.
짜잔 완성입니다.
기본 쿠키만 굽고나면 거의 완성된 듯 아주 간단합니다.
폰단트를 사용하기 싫으시거나
더 간단한 것을 원하시는 분들은...
아예 이런 펜으로 그리셔도 좋구요...
아니면 candy melts 를 조금 녹여
파이핑 백에 넣어 그리셔도 됩니다.
펜은 여러가지가 나오는데 매직펜처럼 생긴 것도 있고
그건 주로 쿠키위에 그릴때
쵸코위에는 잘 안그려질 것도 같네요.
어때요 ???
아이에게 어른에게 누구에게나 선물해도 어울릴 쿠키 맞죠
전 벌써 이 쿠키와 함께 동물 쿠키 다시 만들어서 선물했답니다.
받는이가 참 좋아해서 저도 무지 기뻤구요...
집에서 남은 쿠키 먹을 때도 제법 행복한 마음 그득합니다 ...^^* | 
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