테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 402551  
나들이도시락으로 좋은...조회 398571  
두부탕면조회 398149  
영화관 나초 부럽지 ...조회 352231  
오징어덮밥~~조회 324969  
핫케이크 가루로 롤케...조회 303382  
쫀득함의 최강자 미니...조회 291451  
브런치 만들기조회 245238  
어니언링조회 236295  
간편한 야식 치즈 떡...조회 234968  

이전글 다음글 목록 

칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

글쓴이: 꼬마천사  |  날짜: 2011-06-03 조회: 4389
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fh5PdA%3D%3D&page=177   복사

달걀노른자, 생크림, 우유..

 

단순한 재료로,

단순한 방법으로 만들었음에도 아주

 

푸욱~~~~~~~~~~

빠져드는 까르보나라 피자가 있습니다.^^

 

 

이것저것 만들다보니 조금 남아있던 생크림이 있었어요.

가뜩이나 피자를 한번 만들어 먹어줄 타이밍.

 

오케바리~

오늘은 까르보나라 피자다..!!!! 앗싸~

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

포스팅에 알리지않는 음식을 만들때면

얼...추

대...충

눈짐작으로 휘리릭~만들어 버리는 아줌마.ㅋ~

 

 

헌데 다른 것은 몰라도

어느정도 양은 알려드림이 좋겠죠.

 

생크림과 우유의 양을 '원하는 만큼~'이라고 적을 수는 없잖아욧!! 풉~

 

그리하여 저울을 꺼내고.^^;;

 

시작~

 

 


 

'두둥~~둥둥~~'

 

재료

 

피자도우) 밀가루 - 400g(중력분), 인스턴트 이스트 - 2작은술, 소금 - 1&1/2작은술, 미지근한 물 - 230~260g, 오일 - 2큰술 정도.

생크림 - 100g, 우유 - 50g, 달걀 노른자 - 1개, 다진마늘 - 약간, 올리브 오일, 피자치즈 - 원하는 만큼, 베이컨 - 8~10줄, 양파 - 반~1개.

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

도우반죽을하고 두배의 부풀음이 있을 때까지 1차발효.

가스빼기를 하고 약 10~15분 벤치타임.

 

*저는 반죽을 이등분하였습니다.

 

벤치타임 할 동안

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

소스팬에 올리브 오일을 둘러 약간의 마늘을 넣어 달달 볶다가

생크림과 우유를 마져넣어 중불에서 부르르...끓을때까지

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

불을 끄고

달걀 노른자를 넣어 잘 저어주세요

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

반죽을 밀대로 넙대대~하게 밀고

소스를 그 위에 얹어주세요

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

양파와 베이컨을 올리고

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

원하는 양만큼의 모짜렐라 치즈를 얹어

충~~분히 예열된 400도F (200도C)오븐에서 20분정도 구워주면 완성입니다.

 

 

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

까까까까까~~~악꿍이 아닌

 

까까까까르보나라 피자~ㅋ~

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

얇은 도우를 만들기 위하여

반죽을 이등분 했거든요.

 

피자의 포스가

장난...아님..

음하하하하~~^^

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

소스가 쫘악~~~~~~~~~~~~~~

 

피자도우 안으로 스며들고

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

그 부드러움 위에서 쫘악~~~~~~~~펼쳐진

모짜렐라 치즈의 맛은 말이죠.

 

직.접.맛.보.셔.야.합.니.닷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!^^*

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

야들야들함에 몸이 꼬이고

 

무엇보다도 최고의 식감 표현은?

 

온 몸을 칭칭칭칭~~~~~~휘감는 부드러운 꼬시함.

 

 

양파를 슬쩍 멀리해주는 수인공주또한 아무런 대꾸없이

주구장창 먹어주는 피자라고 말씀드리면

 

게임.

끝인것 맞죠??^^;;;;;;

 

 

 


칭칭칭~~온몸을 휘감는 부드러움 - 까르보나라 피자

 

주말의 식사메뉴로

강.추.합니다~!!!

 

피자 포스팅 때마다 늘 말씀드리지만

도우반죽을 하고 1차발효 후 냉장고에서 2~3일은 저장할 수 있으며

냉동실 보관도 1개월까지 가뿐하오니

 

여유있는 시간에 많이 반죽하시고

맛있는 피자의 맛을 도란도란 가족들과 함께 느껴보시길 바랄께요^^

 

 

"신랑~ 퇴근길에 생크림 하나 사다 주쎄용~~~"

"달걀은 필요없어?"

 

무엇을 어떻게 만드는지 모르는 신랑이지만

일단 생크림이나 우유를 주문할 때면 달걀이 함께 레시피에 들어가야 함을 얼추 느낌으로 짚어내는 내 남자.

 

 

주말에는

신랑한테 맡겨봐...?ㅋ~

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
전병 보다 더 맛있는 시가렛쿠키 러시아쿠키전병 보다 더 맛있는 시가렛쿠키 러시아쿠키조회: 11500
오늘은 커피 한잔과 잘 어울리는 쿠키 하나 준비했습니다. 바로 시가렛 쿠키인데요? 생긴 것도 귀엽고 맛도 참 맛있는 고급 쿠키죠. 시중에 과자코너에서도 쉽게 찾아 볼 ...
[ 츠키나 | 2011-09-26 ]
질질질~흐르는 치즈의 자태 - 요거트 치즈 빵질질질~흐르는 치즈의 자태 - 요거트 치즈 빵조회: 9470
유통기한 압박을 받은 요거트가 냉장고에서 보입니다. 그냥 스푼으로 푸욱 떠 먹기에는 살짝 입맛에 맞지 않은 플레인 요거트. 이 곳의 플레인 요거트는 진짜 징..한(?)맛이거든...
[ 초록샤인 | 2011-09-26 ]
비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자...비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자...조회: 8784
이탈리아의 일반 피자집에는 꼭있는 이 피자...사계절 피자 입니다... 아직도 왜 사계절 인지는 잘 모르지만.... 이런 피자 입니다... 피자반죽:밀가루250g....
[ 스위트 | 2011-09-26 ]
케이에프씨 비스킷케이에프씨 비스킷조회: 10756
아이들 며칠후면 2학기 중간고사라서 내내 공부만 하고..저는 주말내내 몸살로 공부하는 아이들에게 후다닥 만들어준 kfc비스킷 이랍니다... 만들기도 쉽고 우유도 듬뿍 들어가...
[ 바이올린 | 2011-09-23 ]
새우스낵-새우의 진한맛이 그대로..새우스낵-새우의 진한맛이 그대로..조회: 11923
붕어빵엔 붕어가 없지만.. 새우스낵엔 새우가 있다~~!! 국민스낵이라 불리우는 시중의 새우스낵~~?? 간식이나 맥주안주로 인기가 아주 좋은 스낵인데요.. 집에서 시판 새...
[ 사탕소녀 | 2011-09-22 ]
속이 꽉 찼어요~만두처럼 빚어 구운 [피자 만두빵]속이 꽉 찼어요~만두처럼 빚어 구운 [피자 만두빵]조회: 9133
제빵기를 샀지요~ 반죽은 도저히 제 힘으로 할수 없음을 깨달았기에..... 반죽기능까지 겸비한 (요즘 제빵기는 다 그렇더라구요~) 제빵기를 샀습니당~ㅋ 이제 발효빵도 할...
[ 완두콩 | 2011-09-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기