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맛있는 간식요리
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감자 야채 부침개 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhBGcw%3D%3D&page=216
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| 1】감자는 껍질을 벗겨 갈아놓는다. 【2】밀가루, 녹말가루, 물, 계란과 갈은 감자를 섞어 부침개 반죽을 한다. 물의 양은 반죽 묽기에 따라 조정한다. 【3】새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거해 세로로 반 잘라 준비한다. 【4】당근은 얇게 체썰어 놓는다. 부추 역시 한입 크기로 잘라 놓는다. 반죽에 부추와 당근을 섞는다. 【5】후라이팬에 기름을 두른 뒤 중불에서 뜨거워지면, 반죽 재료를 얹는다. 윗 면에 새우를 얹는다. 【6】양면을 노릇노릇하게 구운 뒤 서빙한다.  
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