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맛있는 간식요리
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돌김향 솔솔 ~ 바삭한 돌김 참깨전병 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhFOcw%3D%3D&page=150
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습도가 높은 여름에는...
바삭하고 가벼운 쿠키가 부담이 없습니다
참깨를 듬뿍 넣고 향긋한 돌김을 솔솔 뿌려서 얇은 전병을 구웠더니
넘 고소해서 자꾸만 손이 가네요^^*
가볍지만 양양은 듬뿍입니다
재료: 반죽(계란흰자2개, 박력분3큰술, 설탕 30g, 버터 20g, 참깨4큰술, 돌김 2장) 분량: 6cm 전병 30개정도 오븐: 예열한 오븐 170도에서 11분정도
좋은 김은 구우면 청록색으로 변합니다 먼불에서 타지 않게 파릇하게 구워서...
비닐봉지에 넣고 비벼서 준비합니다
버터는 중탕으로 녹여두고 볼에 흰자와 설탕을 넣고 거품이 나지 않게 살짝 섞으며 설탕을 녹인 다음 박력분 체에 내려 넣고 중탕한 버터와 참깨를 넣고 덩어리 없이 풀어줍니다
유산지 깐 팬에 반큰술 정도 놓고 스푼 뒷면으로 최대한 얇게 5~6cm 크기로 펴준 다음 부순 돌김을 솔솔 뿌려 오븐에서 노릇하게 굽습니다
유산지 위에서 살짝 식혀서 유산지 가장자리를 들면 저절로 떨어집니다 식힘망에서 식히면 더욱 바삭합니다
넘 얇아서 바삭함이 눈에 보이시죠^^
김은... 설사를 막고 기미주근깨를 막아줍니다 김의 단백질은 콩보다 풍부하여 맛이 달고 성질이 찹니다 알칼리성 홍조류인 김에는 칼슘, 철분이 많고 비타민A, B1, B2, C, D 등이 고루 들어있습니다 설사를 다스리고 가래를 삭혀줍니다 술독을 풀어주며 유행성설사를 다스려 줍니다 기미주근깨를 잡아줍니다 멜라닌색소가 짙어지는 것을 막아주며 장의 연동운동을 촉진해 변비를 해소합니다 (설명출처/신재용의 음식궁합1편)
참깨는... 몸이 가벼워지고 머리가 좋아집니다 피부를 윤택하게 합니다 남성호르몬분비를 촉진합니다 노화방지, 치매예방효과도 있으며 어린이의 성장도 돕습니다 고혈압, 심장병을 예방합니다 간장을 튼튼하게 하여 해독작용을 합니다 피로를 풀어주고 피부건조를 막아줍니다 특히 레놀레산과 비타민E가 많아 저항력을 키워주기 때문에 아토피에도 좋습니다 (설명출처/신재용의 음식궁합2편)
식힘망에 식히고 있으니 솔나리가 "억쑤로 맛있다~"하면서 자꾸 집어갔습니다^^
설사를 막아주고 주근깨를 잡아주는 김이 들어가 여름간식으로 그만이지요^^* |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 버터와 계란 없이 만든 아몬드쿠키 | 조회: 6098 |
| 재료 : 기름(올리브오일, 카놀라유, 해바라기유등) 30g, 설탕 40g, 우유 2큰술, 박력분 90g, 코코아가루 10g, 아몬드슬라이스 + 코코넛슬라이스 30g 준비과정... | ||
| [ 꿈과희망 | 2011-12-06 ] | ||
 | 할로윈 특별 레시피..누구나 쉽게 만드는 부드... | 조회: 6074 |
할로윈 특별 레시피..누구나 쉽게 만드는 부드러운 밀크 카라멜 다가오는 일욜이 할로윈 데이지요..^^ 쿨캣이 유치원 다닐땐 활로윈... | ||
| [ 달 | 2011-12-06 ] | ||
 | 불고기타코 | 조회: 10571 |
| 불고기타코재료: 소고기 등심(얇게 썬 것) 300g, 토르티야 2장, 할라피뇨 2개, 황 파프리카·홍 파프리카, 양파 ¼개씩, 삶은 강낭콩 ½컵, 사워크림·간장 2큰술... | ||
| [ 아델리 | 2011-12-02 ] | ||
| 컨트리치킨샐러드 | 조회: 8242 |
| 2. 컨트리치킨샐러드재료: 닭 안심 360g, 각종 잎채소 160g, 황·홍 파프리카 1개씩, 튀김가루 ½컵, 달걀 1개, 물·후춧가루·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-12-02 ] | ||
 | 페투치니쉬림프알프레도 | 조회: 8974 |
| 3. 페투치니쉬림프알프레도재료: 페투치니 180g, 칵테일새우 10마리, 방울토마토 10개, 브로콜리 80g, 생크림 2컵, 달걀노른자 2개 분량, 체더치즈 2큰술, 다진 마... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-12-02 ] | ||
| 바비큐폭립 | 조회: 8500 |
| 4. 바비큐폭립재료: 돼지고기 등갈비 500g, 양파·달걀 1개씩, 튀김가루 ½컵, 화이트 와인 4큰술, 후춧가루·식용유 약간씩, 올리브유 적당량, 소스(올리브유·머스... | ||
| [ 루시엘 | 2011-12-02 ] | ||
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