잉글리쉬머핀 샌드위치

집에서 패스트푸드점을 열다...잉글리쉬머핀 샌드위치

재료

잉글리쉬머핀1개, 계란1개, 슬라이스 햄1장, 머스터드소스

재료는 간단합니다.

제가 생각하기에 머핀과 계란은 꼭 넣으시구요

햄과 소스는 취향껏...

잼을 바르셔도 되고, 다른것을 토핑해도 됩니다.

먹는사람...맘이니깐요~

제가 먹었던 머핀샌드위치는

이 계란이 키포인트였습니다.

별것 들어간것이 아닌데 부드러운 계란의 맛이 아주 일품이었거든요.

일단 계란 하나를 잘 풀어줍니다.

요것이 과거 햄버거 패티를 만들었던

패티 메이커입니다.

오늘 이넘을 이용해보도록 하겠습니다.

후라이팬에 오일을 두르고

둥그런 틀안쪽에도 오일을 발라줍니다.

그리고 풀어준 계란을 넣고 불을 올려주세요.

아래부터 계란이 익으면서 살짝 부풀어 오르는걸 보시게 됩니다.

그러면 뚜껑을 닫고 불을 줄이시고 뜸을 살짝 들여주세요~

그리고 틀을 제거해주시면

저렇게 계란 패티가 완성이 됩니다.

저는 소금간을 안했어요.

햄을 한장 올릴예정이라 나름 짭쪼름 하거든요.

취향에 따라 간을 하시면 됩니다.

나름 훌륭해진 패티를 보고 내심 흐믓...

아마 다른 샌드위치를 만들때도 이렇게 응용을 할 예정입니다.

다른 한쪽에서는 빵을 굽습니다.

차가워진 머핀을 데워야 되는데

전자렌지에 살짝 돌리시거나

아니면 후라이팬에 살짝 구워주세요.

전자렌지에 빵을 돌리면 잘못할경우 고기보다 질겨집니다.

아주 살짝 돌리시구요.

후라이팬에 올리시면 더 바삭한 빵을 맛보시게 됩니다.

계란 패티 만들때 옆에서 구우면 시간절약도 되실거에요~

빵위에 계란과 햄 올리시고

머스터드 소스 살짝 발라주세요.

여기서 토핑은 정말 자기 마음입니다.

계란 패티에 어울릴만한거 올려주세요.

햄버거풍으로 양파도 좋구요.

슬라이스 된 토마토...이런 과일도 좋습니다.

잼을 바르셔도 되구요..

에스프레소 한잔 있으면 더욱 좋겠죠?

빛의 속도로 한잔 뽑습니다.

이런..사진을 찍고 나니 광고 노출이..

저는 저기 커피회사랑 전혀 상관 없답니다.~

멋진 나만의 패스트푸드식 브런치가 완성이 되었습니다.

바쁠때 딱이에요.

십분정도의 투자면 충분할것 같습니다.

아침은 절대로 공복으로 보내시지 마시구요

무엇인가 배를 채워두어야 하루가 편하답니다.

다이어트 하시는분들...

배가 어느정도 차야 먹지 않는다는거..명심하시구요.

무조건 안먹으면 다음의 대박의 식사를 맞보게 됩니다.

후회의 순간이죠~

우리집 패스트푸드점의 서비스..

과일도 같이 곁들입니다.

토마토 올리니 한결 산뜻해보이네요.

나름 영양에 신경쓴 아침식사군요~

 오랫만에 패스트푸드점 따라쟁이 해봤습니다.

 뭐 별것 없더라구요.

그때의 맛의 키포인트만 살리면 대충 비슷한것 같습니다.

겉이 바삭한 머핀은 역시 후라이팬에 구워야 된다는거...

전자렌지보다는 아무래도 후라이팬이 ....

왜 자꾸 강조하는지 눈치 채셨나요?

고백하자면 처음에는 전자렌지에 간편하게 만들었다가..

고기보다 질긴 빵을 맛보게 되었답니다.

이런..........~

딱 30초 돌렸을 뿐인데..그리 질겨지다니