콘 스프 간단하게 만드는 법

구수하고 달콤한 콘스프 만드는 법을 소개하려고 합니다.

다른 스프에 비해 부드러운 맛은 덜하지만..

구수하고 달콤하고.. 씹을때마다 옥수수 알갱이가 톡톡~ 터지는 것이 일품 입니다.

또한 다른 스프에 비해 만드는 법도 쉽고..

아이들도 참 좋아하는 콘스프~입니다.

콘 스프를 식빵에 찍어먹으니~.. 두말 할것도 없지요..

너무 맛있네요.

아침에 가족들 입맛없다고 거르시는 분들 많죠?

그럴때.. 그냥 거르게 하지 마시고

옥수수 스프를 끓여 주세요~..

마음까지 훈훈해지는 아침이 될거에요.

간단하게 옥수수 스프 끓이는 방법 알려 드릴게요.

저도 예전에 한 2년 전쯤 T.V에서 본 방법 이에요..

재료의 양은 제 입맛에 맞게 살짝 변경 했어요.

콘 스프 3인 기준으로...

캔 옥수수 180g. 양파 1/4개. 감자 1/3개. 우유 220ml. 버터 1작은술. 소금 조금. 파슬리 가루 조금을

준비해 주세요!

냄비를 달군후에 버터를 넣고 반쯤 녹으면.. 굵게 다진 양파를 중불에서 볶아줍니다.

센불에서 하시면 재료가 금새 타버릴수 있어요.

참!! 저는 무염 버터를 사용했기에 나중에 소금 간을 해주었는데

가염 버터를 사용하시면 소금이 거의 들어가지 않아도 간이 맞는답니다.

양파가 익기 시작하면 얇게 썰은 감자를 넣고 볶아줍니다.

감자를 얇게 썰으셔야 익히는 시간이 단축 됩니다!!

감자가 2/3쯤 익으면 옥수수 알갱이 2/3를 넣고 살짝 볶아줍니다.

옥수수 통조림은 통에서 꺼낸 그상태로 바로 사용하지 마시고..

뜨거운 물을 한번 끼얹어 물기를 제거한후 사용하세요!

볶은 재료를 믹서기에 넣고 준비한 우유 1/2을 넣은후 곱게 갈아줍니다.

노르스름하게~ 구수한 냄새를 내며.. 잘 갈렸어요..

이 구수한 냄새를 전해드릴수 없는것이 참 안타 깝네요..

믹서기에 갈은 재료를 다시 냄비에 붓고

남은 우유와 옥수수 알갱이를 넣고 중불에서 살살 저어가며 따뜻하게 뎁혀 줍니다.

저어주지 않으시면 바닥에 눌러붙을수 있으니 유의 하시고요!

이때 소금을 조금 넣어 간을 맞춰 주시면 됩니다.

다른분들은 설탕이나 꿀. 시럽을 조금 넣으신다고 하는데

저는 개인적으로 옥수수가 많이 들어가고 양파나 감자의 맛으로도 충분히 달큰한 맛이

느껴져서 당분을 넣지 않았어요.

옥수수 스프 끓이고 나니.. 구수하고 달콤한 냄새가 진동을 합니다~..

다른 스프는 밀가루에 버터를 볶아 루를 만들고.. 생크림도 들어가고 .. 이래저래

만드는 과정도 어렵게 느껴지고 들어가는 재료도 만만치 않지만..

옥수수 스프는 비교적 만드는 방법이 간단하고 맛도 좋아

아이. 어른들까지 모두 훈훈하게 즐길수 있는 메뉴 같습니다.

간식으로도 혹은 에피타이저 로도 좋을듯 합니다!..