한 끼 식사로 좋은 간단한 "심플 통밀 스콘"

그럼 오늘도 샤샤샥 포스팅 나갑니다.

오늘은 스콘을 가지고 왔어요.

일요일 아침에 해 먹은 거예요.

아침에 눈을 번쩍 떴는데 갑자기 넘흐 스콘이 먹고 싶은 거예요.

그것도 안 달고 아주 담백하고 꼬시하고 짭조롬한

K0C에서 파는 비스켓  같은 맛~아시지요?

그래서 아침에 샤샤샥 구웠지요  

저희 신랑 눈꼽도 안 띠고 얼마나 맛나다고 잘 먹어주는지...

부인을 넘 잘 만난거지요. 아침부터 스콘 구워주는 아내가 어디 있다고~

아하~좋은엄니 계시는구나..ㅋㅋㅋ

자 만들러 가 보실까요?

무지 간단합니데이~

재료.

박력분 100

강력분 100

통밀 50

오트밀 2큰술

꿀 1큰술

소금 반 티스픈

베이킹파우더 1큰술

뻐러 잘게 썰어서 70그람

우유 120~125cc

간단하니까느로 잘 보시어요

재료를 몽땅 싸그리 넣어서 주걱으로 대충 자르듯이 섞어 주세요~

단 우유 넣기 전에 나머지 재료들 한번 휘리릭 섞어주세요

그 담에 우유를 붓고...버물버물~

대충~대충~아셨죠?

대충 뭉쳐지면

비닐 봉다리에 넣고 조물조물 살짝 해 주세요~

가루가 안 보이는 정도가 되었으면 봉지째로 대충 밀어 주시구요.

봉지에서 꺼내서 커터로 찍으시던지 저처럼 그냥 자르시던지 하시어

모양을 내 주세요~

오븐팬에 올리고 우유를 솔로 척척 발라 주세요~

200도로 예열한 오븐에서 10분~13분 정도 구워줍니다!!

짠!! 크~아주 잘 나왔어요~

스콘을 아주 빠방하게 부풀게 하는 팁!!

냉장고에서 아주 차게 해 두셨다가 구우심 쩍 하고 입을 벌립니다.

여름에 기온이 높으니까 꼭 냉장고에 잠시 넣어 두셨다가 구우세요~^^

설탕이 안 들어간 거 보셨지요?

그냥 꿀만 찔끔 넣었어요.

달지는 않지만 짭쪼롬하고 꼬소하고 담백한 게 너무너무 맛났답니다.

아침부터 눈꼽도 안 띤 두 사람...

두개 씩 먹어부렀습니다.

그리고는 다시 잤어요 ㅡㅡ;;

얼마나 맛나던지...왔다 갔다 함서 조금 뗘 먹고

또 청소한다고 왔다갔다 함서 또 쪼금 뗘 먹고...

그러다 보니 없더이다~ㅡㅡ;;