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달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

글쓴이: 햇님  |  날짜: 2011-05-03 조회: 5179
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FhtMcQ%3D%3D&page=242   복사

 

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

케이크 만들었어요. 아주 부드럽고 달달하면서 위에 얹어진 스트로이젤의 맛까지 더한....

케이크위에 잼을 얹구요 그 위에는 스트로이젤...

소보로라고 하지요?

삼단콤보...ㅋㅋ

 

아주 굳~입니다. ㅋㅋ

 

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

이렇게 큰 오븐용기에 구워서 선물로 슝~갔답니다.

 

신짱이 어떤 분에게 부탁들 했는데 흥쾌히 들어주셨거든요.

너무 고마워서 정성 가득 담아 만들어서 자전거를 달려서 배달갔지요 히히

맛있게 드셨을지 모르겠어요!!

 

홈베이킹의 큰 장점이 아닐까요?

좋은 재료로 맛있는 빵과 과자를 정성들여서 만들어 줄 수 있는.

만들면서도 그 분을 생각하면서 마음이 내내 따뜻했답니다. ^^

 

 

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

소보로는 예전에 밤식빵 만들면서 넉넉하게 만들어 놓은 걸 썼어요.

그래서 아주 금방 끝났답니다.

소보로 한번 만들 때 넉넉하게 만들어 두세요.

여기저기 쓸모가 아주 많거든요.

 

같이 만들러 가 보실까요?

 

 

 


 

재료

박력분 120g

아몬드파우더 30g

베이킹 파우더 3g

버터 120g

설탕 110~120g

계란 2개

쨈 적당히

 

<소보로>

박력분 140g

베이킹 파우더 1티스픈

버터 50g

땅콩버터 40g

설탕 15g

꿀 20g

소금 찔끔

계란 노른자 1개

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

소보로는 미리 만들어서 냉동실에 넣어 두세요.

만드는 방법은 여기로 클릭!

 

케이크를 만들어 볼게요.

실온에 뒀던 말랑말랑한 버터를 볼에 넣어서 크림처럼 잘 풀어 주세요.

 

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

설탕을 넣고 서걱서걱 거리지 않을 때까지 쉐끼쉐끼~

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

실온에 3시간 이상 뒀던 계란을 하나씩 까서 넣으면서 섞어 주세요.

여기서 잘 섞어 주셔야 부드럽고 폭신한 케이크가 탄생된답니다.

계란이 차갑거나 해서 분리되면 결과물도 별로예요

 

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

계란까지 잘 섞여졌으면 여기에 밀가루 베이킹 파우더 아몬드파우더를 체에 쳐서 넣으세요.

 

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

살곰살곰 잘 섞어 주세요.

너무 많이 섞으시면 안 되는거 아시죠?

대충대충!!!

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

파운드케이크 틀도 괜찮고 원형틀도 괜찮아요.

반죽을 부어서 위에 잼을 듬뿍 발라 주세요.

저는 딸기쨈을 듬뿍 얹어 줬어요

 

 

 

 


달콤함의 삼단 콤보!!! "소보로 잼 케이크"

 

여기에 냉동실의 소보로를 갖고 와서 듬뿍 올려주시고 마지막에 손으로 살짝 눌러 주세요.

 

180도로 예열된 오븐에서 35~40분정도 충분히 구워 주세요.

용기에 따라서 그리고 오븐 사양에 따라서 굽는 시간은 크게 좌우됩니다.

꼬치테스트를 하면서 구워졌는지 확인해 주세요.

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