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견과류 타르트~!!

글쓴이: 블랙로즈  |  날짜: 2011-03-10 조회: 11976
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Fx1JcQ%3D%3D&page=74   복사


견과류 타르트~!!

 

 

각종 견과류를 넣어 만든 미니 타르트에요..

요즘 원이는 미니 타르트 만들기에 빠져 버렸어요~ㅋ

미니 타르트가 왠지 더 예뻐 보여서.. ㅋ

 

타르트지는 채식으로 구웠어요

노버터, 노우유, 노 계란..

대신에 코코넛 가루를 넣어

훨씬 고소하답니다~!!

 

재료 : 6구 머핀틀 한개 분량

 

타르트지 : 카놀라유 40g, 베이킹팡더 1/4ts, 설탕시럽 (물30 + 설탕 35), 코코넛가루 20g, 박력분120g

충전물 : 믹스넛 60g, 호두 피칸 적당량

 

 


견과류 타르트~!!

 

 

설탕 시럽을 만들께요..

물과 설탕을 넣고 설탕이 다 녹을때까지 끓여 주시면 되요..

이때 주의할점은 젓지 마시고 볼을 살살 흔들면서 설탕을 녹여주세요..

 


견과류 타르트~!!

 

 

타르트지에 들어가는 모든 재료를 넣고 섞어주세요..

채식 베이킹의 장점은 만드는 과정이 정말 쉽다는거에요 ㅋ

요 타르트지는 별도의 휴지시간이 필요가 없답니다~!!

 


견과류 타르트~!!

 

 

 

마트가면 요런 믹스넛 팔아요..

원이는 형부가 먹고 남긴 요 믹스넛을 보자마자

앗~싸~!! 하고 타르트를 만들었답니다..ㅋ

요걸 잘게 빻아 주세요..

원이는 그냥 가위로 3등분씩 일일히 잘랐답니다..


견과류 타르트~!!

 

 

충전물도 마찬가지로 모든재료를 한꺼번에 넣고 중탕으로

녹여 주세요..

큰볼에 물담아서 불위에 놓은뒤 그위에 충전물 담긴 볼을 놓고

녹이는 작업이에요..

원이는 좀 작은 냄비를써서.. 좀 심하게 없어보이긴 하네요.. ㅋㅋㅋ

 

이때 주의 할점은 밑에 물이 너무 뜨거우면

계란이 익어 버려요..

그러니깐 적당히 따뜻한 정도에서 충전물을 녹여 주세요..

 


견과류 타르트~!!

 

 

머핀틀에유산지를 길게 짤라서 놓아 주세요..

나중에 타르트를 쉽게 꺼낼려고 ㅋㅋㅋ

연경님 요거요거 정말 편한것 같애요!!!

 


견과류 타르트~!!

 

 

채식 타르트지는 밀대로 밀면

아무리 덧가루를 발라도 흐트러져요..

그냥 반죽을 6등분으로 나눈뒤

머핀틀에 넣고 손가락으로 모양을 잡아주세요..

채식 타르트지는냉장실휴지가 필요 없습니다..ㅋ

 


견과류 타르트~!!

 

 

충전물을 채우고 호두 피칸으로

모양을 내어 주세요..

 

원이는 미리 예열한 오븐 170'에서 25분 구웠어요..

각각의 오븐마다 온도가 틀리니

원이건 참고로만 해 주세요~!!

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