맛있는 간식요리

그냥 지나칠수없는 날이된 화이트데이

발렌타인데이에 초콜릿받으셨던 많은 남성분들은 아마 부담이 더 크실듯싶어요

단순하게 비싼선물만이 좋은선물일거라 생각하실수도있지만

사실 여자들이 바라는거는 비싼것보다는 정성을 담은 선물이라는걸 아실라는지...

요즘 직접 요리하시는 남자분들도 많으시던데

아직 쿠키나 케익은 어렵다고 생각하시더라구요

푸드프로세서로 아주아주 간단하게 만들수있는 쿠키를 소개해드릴께요

재료도 쉽게구할수있는 간단한 재료들이고 만드는법도 아주`~~간단해서

초보자도 뚝딱만들수있답니다

은빈

화이트데이 당신만의 소녀를 위한 사랑스러운 쿠키 함께 만들어보시자구요~~~

푸드프로세서로 만드는

'소 녀 쿠 키'

유기농박력분120g, 소금약간, 카놀라오일2큰술, 아가베시럽3큰술, 무첨가두유1-2큰술, 코코아가루약간

일단 재료가 간단하죠???

카놀라오일은 집에있는 오일류로 대체하시면되구요

아가베시럽 대신 메이플시럽 사용하셔도되요

무첨가 두유 대신 가당두유를 넣으실 경우에는 시럽의양을 조금 줄이시구요

오늘 반죽은 필립스 푸드프로세서로 간단히 만들거예요

믹서 블랜더 강판 거품기 반죽기까지

한대있으면 다른 도구가 필요없는 만능도구라할수있는게  푸드프로세서예요

오늘은 반죽기용날을 이용해보려구요

업그레이드된 필립스 푸드프로세서는 반죽기날이 주황색이예요

오른쪽와 왼쪽의 날크기도 약간 다르답니다

볼에 반죽기날을 끼우시면 준비완료!!!

박력분을 체쳐넣고 소금을 약간 넣어주세요

여기에 카놀라오일을 고루 뿌려주세요

뚜껑을 덮고 섞어주면되는데요

이때 눈금으로 표시해두 'P' 보이시죠???

'Plus' 버튼인데요

plus는 순간 작동기능이라고생각하시면되요

다이얼을 'P' 로 돌릴때마다 푸드프로세서가 잠깐씩 작동하는거죠

이렇게 5-7초간 잠깐씩 작동해 섞어주시는거예요

믹서로 쥬스만들듯이 오래 갈면안되구요

쿠키반죽을 만들때처럼 살짝살짝 갈면서 재료들을 섞어줄때는

이 'Plus' 기능을 이용하시면 좋답니다

 아가베시럽을 투입구로 조금씩 흘려넣으시구요

다음 재료부터는 번거롭게 뚜껑을 열지않아도

투입구로 반죽의 상태를 보면 나머지재료를 흘려넣으며

그 양을 조절할수있답니다

반죽의 상태를봐서 두유를 첨가해주세요

재료를 첨가해가면서 'plus' 기능을 이용해

살짝살짝 섞어주시는거예요

반죽은 이렇게 보슬보슬한 상태가 되도록 만들어주시면되요

밀가루의 수분상태에따라 첨가되는 액체류의 양이 좀 달라질수있어요

참고로하시구요 카놀라오일넣고 아가베시럽을넣으면서 반죽의 상태가 적당하다싶으면

그 양을 줄이시고 두유는 생략하셔도되요

보슬보슬한 반죽은 실리콘 주걱으로 한데 모아주세요~~~

모아진 반죽을 볼에 담아 손으로 반죽을 접어 한데 뭉쳐줍니다

** 푸드프로세서가 없으시다면...**

볼에 박력분과 소금을 넣고 손으로 가볍게섞은후

카놀라오일을 넣고 손으로 비비듯이 가볍게섞고

아가베시럽과 두유를 차례로 넣고 빠르게 비벼섞어주세요

푸드프로세서보다 손으로 반죽을 만드는경우 액체류가 좀더 들어가야해요

감안하시고 반죽상태를보시고 양을 조금 늘려주셔도됩니다

반죽은 지퍼백에 담은후 고루 밀어펴 주세요

오일을 넣어 반죽한 쿠키반죽은 휴지시간을 따로 갖지않아도되요

바닥에 밀가루를 뿌리고 반죽을 그대로 밀어펴도되지만

지퍼백을 이용하면 동일한 두께로 깔끔하게 밀어펼수있어서 좋아요

적당한 두께로 반죽을 밀어편후 원하는 쿠키커터로 반죽을 찍어내주세요

오븐팬에 쿠키커터로 찍어낸 반죽을 얹고

적당한 스텐실은 얹은후 코코아가루를 뿌려 모양을 냅니다

이때 중요한거는 코코아가루를 아주 조금씩~~~살살뿌리는게 아주 중요해요

토핑하듯이 코코아가루를 듬뿍 뿌리면 구워낸후 코코아가루가 날리거나 묻어나거든요

모양만 낸다는 생각으로 아주 가는체에 코코아가루를 넣고 조금씩 살살뿌려주세요

170도로 예열된 오븐에넣고 10-15분간 구워낸후

식힘망위에 얹어 충분히 식여주세요

하이루`~~사랑스러운 소녀

이 쿠키는 달걀과 버터를 빼고 만들어서

혹시나 알러지있으신 분들도 마음놓고 드실수있어요

최대한 자세하게 보여드릴려고 사진을 많이 찍어서 과정을 설명을 해드렸는데요

간단하게 설명드리자면 푸드프로세서에 재료를 넣고 슥슥 갈아준다!!!! <---- 바로 이거예요

여기에 사랑스러운 소녀의 모양을 코코아 가루로 톡톡톡

그럼 나만의 소녀를 위한 사랑스러운 소녀쿠키가 완성되는거랍니다

세상에 하나뿐인 나만의 소녀를 위한 '소녀쿠키'

이보다 감동적이 화이트데이 선물이 또 있을까요???

여기에 하나더...

부드럽고 달콤한 소녀케익까지...

소녀케익 레시피 보러가기

http://blog.naver.com/eunbin72/10094750275

소녀케익에 소녀쿠키를 함께 셋트로 만든다면 금상첨화겠죠???

화이트데이를위한 사랑스러운 소녀쿠키

자신감을 갖고 만들어보시와요