맛있는 간식요리

프라이팬으로 만드는 다시마쿠키~

늘 만들고 싶었던 다시마쿠키입니다

요즘...

방사능 해독제로 요오드가 많이 든 해조류가 인기가 높은데

음식으로 섭취하면 더욱 안전할 것 같습니다.

우리나라 사람들은 요오드 성분을 많이 섭취하고 있어서

일부러 많이 먹을 필요는 없다고 합니다.

뼈의 성장발육을 좋게하고

비만을 예방하는 다시마로 만든 건강쿠키입니다~

프라이팬으로 만들 수 있어서

오븐이 없어도 맛있는 쿠키를 구울 수 있습니다

재료:다시마가루 1큰술, 핫케이크가루 170g, 아몬드가루 100g

설탕 30g, 달걀1개, 우유 3큰술, 버터 50g

토핑용 아몬드슬라이스, 초코칩 약간씩

분량: 4.5cm크기의 쿠키 30개정도

준비: 프라이팬, 쿠킹페이퍼(또는 쿠킹호일)

국내산 다시마 가루입니다

프라이팬에 쿠킹페이퍼 또는 쿠킹호일을 미리 깔아 둡니다

쿠킹페이퍼는 고기를 구울 때 사용하셔도 좋습니다

아몬드가루와 핫케이크가루... 토핑용 아몬드 슬라이스와 초코칩을 준비합니다

버터는 미리 전자렌지에 45초정도 가열하여 녹여둡니다 

볼에 달걀과 설탕을 잘 섞은 다음 버터 녹인 것을 넣고...

아몬드가루, 핫케이크가루, 다시마가루를 넣고...

실리콘주걱으로 잘 섞어서 한덩어리로 반죽합니다 

메추리알 정도로 둥글게 만든 다음 윗면을 살짝 누르고 아몬드슬라이스를 토핑합니다

약불에서 뚜껑을 덮고 8~10분정도 구운 다음 불을 끄고 5분정도 남은 열로 익혀줍니다

 이쁜 모양으로 구워졌습니다~

초코칩도 몇개 올리고 좋아하는 건과일을 올려도 됩니다 

불이 강해서 타지 않게 주의해 주세요~

다 구워지면 식힘망에 식혀야 눅눅해지지 않습니다

 어린이들은 우유와...

초코칩을 토핑해도 아주 맛있습니다^^

다시마는...

뼈의 성장발육을 좋게 합니다

알칼리성식품으로 산성체질을 개선합니다

또한 찬 성질의 식품이어서 열이 많은 양성체질, 즉 소양인이나 태양인에게 잘 맞습니다

칼슘을 많이 함유하고 있을 뿐 아니라 칼슘의 활동을 돕는

마그네슘도 풍부해 뼈를 튼튼하게 합니다

배변, 신경통, 고혈압, 동맥경화를 예방합니다

섬유질, 칼슘, 요오드를 함유하고 있어서 장의 연동운동을 활성화해

배변을 촉진, 장속의 유해물질을 빠르게 배설해 줍니다

또 갑상선호르몬의 생성을 도와 신진대사를 활발하게 하고

피의 흐름을 좋게 하며 골단부의 칼슘양을 늘려 뼈의 성장발육을 돕습니다.

비만을 예방합니다

칼로리가 낮기도 하지만 체내의 칼로리 소모량을 높이는 역할을 하여 비만을 해소합니다

운동능력을 증강하고 피로회복을 빠르게 하며

적혈구를 31.4%나 늘리고 혈색소도 20.8%나 늘립니다

(설명인용/신재용의 음식궁합 1편)

 부드럽고 고소하고 약간 짭짤한 맛의 다시마쿠키~

봄철 건강간식으로 준비해 보세요^^*

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