테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 398347  
나들이도시락으로 좋은...조회 395274  
두부탕면조회 392724  
영화관 나초 부럽지 ...조회 347430  
오징어덮밥~~조회 321031  
핫케이크 가루로 롤케...조회 299984  
쫀득함의 최강자 미니...조회 288079  
브런치 만들기조회 241929  
어니언링조회 232754  
간편한 야식 치즈 떡...조회 231996  

이전글 다음글 목록 

입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2011-02-11 조회: 4729
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxlOdA%3D%3D&page=146   복사


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

이번주는 발렌타인데이를 앞두고 집중적으로 초콜릿 만들기에 올인하고있는데요

제가 초콜릿 작업에 익숙하지않다보니

되도록 까다로운 템퍼링없이 쉽게 만들수있는 방법을 이용해 만드 레시피들을 올리고있습니다

고로~~~초콜릿 초보인 제가 만든거라면 누구나 만들수있다는거죠
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 

오늘 소개해드릴 초콜릿 레시피 역시 누구나 간단히 만드실수있는 레시피랍니다

까다로운 템퍼링과정 필요없습니다

 

그럼 함께 만들어보시자구요
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 

 

마시메로 초콜릿 만들기

 

마시멜로 1봉지(70g), 코코아가루 약간

생크림100g, 물엿1큰술, 다크커버처 초콜릿 180g, 아마레또2큰술

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

마시멜로는 0.5cm 두께로 잘라두세요

 

예전에는 마시멜로를 처음본건 제과제빵 재료사러가서 신기한맘에 사들고왔더랬는데

요즘은 마트에가니까 마시멜로가 종류도 다양하게있더라구요
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

냄비에 생크림과 물엿을 넣어 바글바글 끓여주세요

 

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

생크림과 물엿을 섞어 끓기시작하면 불을끄고

여기에 다크커버쳐 초콜릿을 넣고 실리콘 주걱으로 저어 완전히 녹인후

계속 저어가며 미지근한 상태로 식혀줍니다

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

미근하게 식으면 여기에 아마레또를 넣고 잘 저어 섞어주세요

 

아마레또가 없으시면 럼주나 꼬앵드로등을 대신 넣으셔도됩니다

 

저는 수다 놀러갔다가 아마레또를 좀 얻어다놨거든요

드디어 써보네요
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

여기에 잘게 자라둔 마시멜로를 넣고 고루 섞어줍니다

 

초콜릿이 뜨거울때 마시멜로를 넣으면 바로 녹아버려요

꼭!! 미지근하게 식은후 넣어주셔야해요

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

1호 사이즈 무스링 바닥에 유산지를 깐후 반죽을 붓고 고루편후

냉장고에 넣어 1시간 정도 굳혀주세요

 

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

손으로 살짝 눌렀을때 탄력이 약간 느껴지는...

이정도면 너무 딱딱하지않아 칼로 자르기도 좋아요

 

생초콜릿과 비슷하다고보시면되요

 

원하는 케이스에 맞는 크기로 자라주세요

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

잘라낸 초콜릿에 코코아 가루를 고루 뿌려주면 완성
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 

 

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

초콜릿 사이사이 마시멜로

어쩜 마시멜로 사이사이에 초콜릿이라고 불러야할지도 모르겠네요
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

진한 다크초콜릿 사이에 부드러운 마시멜로

과연 어떤 맛일지 궁금하시죠???

 

저도 넘 궁금했어요

그래서 자르면서 자투리로 남는걸 후딱 집어 먹어봤죠  

 

달콤 쌉사름한 초콜릿과 함께 부드럽게 녹아드는 마시멜로의 맛이 정말 매력적이랍니다
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 

만드는법은 간단하지만

그맛은 심오하기 그지없는 마시멜로 초콜릿

발렌타인데이에 어울리는 달콤하면서도 부드러운 초콜릿이라 자신있게 추천해드려요
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

 


입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

 

6구와 4구 상자에 넣을것은 큐브모양으로 잘랐지만

하트상자에 넣을것은 반죽을 떼어내서 손으로 동그랗게 모양을 잡은후 코코아가루를 뿌려줬어요

 

모양이 다르니 분위기도 달라져보이네요

그래도 달콤하고 부드러운 그맛은 그대로라는...
입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜릿만들기 ♥

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
생크림케잌생크림케잌조회: 4749
크리스마스 초콜릿 생크림 케익 시판 제누아즈(2호사이즈 시트), 시럽(물80g, 설탕40g) 적당량, 코코아가루약간, 화이트초코펜 생크림 350g, 설탕35g, 다크초콜릿...
[ 검은건담 | 2011-12-20 ]
쿠키쿠키조회: 5217
yeye yeye yeye yeye 스노우볼쿠키 yeye yeye yeye yeye 재료: 박력분100g, 코코아가루20g, 다크초콜릿100g, 우유2큰술, 달걀1개,...
[ 물방울 | 2011-12-19 ]
반찬이 필요없는 새우배추덮밥~반찬이 필요없는 새우배추덮밥~조회: 4905
알뜰장이 새로이 오픈 했드라구요.. 그래서 정말 초초 특가 하는데...알배기 배추도 저렴하길래 한통 집어왔어요.. 쌈싸먹으니 맛나드라구용 ㅁ 근데 쌈싸먹고도 겉의 ...
[ 슬픈세월 | 2011-12-19 ]
살살 녹는 그 맛~부드럽고 향긋한 모카쉬폰살살 녹는 그 맛~부드럽고 향긋한 모카쉬폰조회: 4857
정말 백만년만에 제과점에 글 올리는거 같네요 ㅎㅎ 오랜만에 쉬폰 하나 구웠습니다. 예전에 베이킹 홀릭 마뇨였을때..그때가 생각납니다. 정말 쉬폰을 성공하고 나서.....
[ 다크엔젤 | 2011-12-19 ]
맛있는 베이컨김치떡말이맛있는 베이컨김치떡말이조회: 4837
평소 베이컨보다 약간 도톰한 베이컨을 한번 사봤습니다. pl상품인지라 크게 권하고 싶은 생각은 없는데..;; 신랑이 사왔드라구요.. 베이컨말이 해달라고..ㅡㅡㅋ ...
[ 시엘 | 2011-12-19 ]
달팽이 커피빵.달팽이 커피빵.조회: 5235
땡~~~~~~~~~ 오븐 문을 열고 굽고있던 빵을 꺼냈는데....?????? 아앗.....! 이게 뭣이여....!!!!!! 생각지도 못한 결과물을 만난경험...
[ 백설공주 | 2011-12-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기