맛있는 간식요리

새우고기만두

[재 료]

돼지고기 세줌 간 것, 새우 한줌 한 것, 육수 혹은 물 1/4컵, 생강 1/2쪽, 간장 1/2큰술, 설탕, 소금, 후추 약간, 참기름 1작은술,

부추 반줌, 대파 1뿌리, 시판 만두피

[만드는 방법]

1. 돼지고기에 육수나 물을 넣고 한 방향으로 저어 물기가 흡수되고 찰기가 생기게 합니다. 중간에 새우도 갈아 넣어주세요.

2. 간장, 소금, 후추, 설탕, 참기름을 넣고 간을 한 후 생강, 부추, 대파를 다져 넣어 섞습니다.

3. 시판 만두피에 속을 채워 넣고 예쁘게 빚어 주세요. 피 가장자리에는 물을 살짝 바르면 됩니다.

4. 기름을 듬뿍 두르고 굽거나, 찌거나, 삶아서 맛있게 드시면 됩니다.

Tip. 부추와 마늘은 같은 류라 함께 넣지 않는데 부추를 넣지 않으면 마늘을 다져 넣으세요.

UFO모양으로 만든 왕만두를 와사비 잔뜩 푼 간장 듬뿍 찍어서 한입에 앙~