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맛있는 간식요리
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오이 무침 곁들인 등심 수육 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxG&page=398
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 오이 무침 곁들인 등심 수육
재료 ∥ 등심 300g, 오이 2개, 샐러드 채소 약간, 된장 2큰술
등심 향신채 ∥ 마늘 5톨, 생강 1쪽, 양파 ½개, 대파 ¼뿌리, 통후추 ⅓작은술 오이 무침 양념 ∥ 팔각 2개, 식초 2큰술, 설탕·식용유 1큰술씩, 소금 ¼작은술 쌈장 ∥ 다진 붉은 고추 ½개분, 고추장 2큰술, 된장·다진 마늘·다진 파·참기름 1큰술씩, 통깨 ½큰술 ● 이렇게 준비하세요 ●
① 오이는 껍질을 벗겨 어슷하게 채 썬다. ② 샐러드 채소는 씻어 물기를 뺀다. ③ 마늘과 생강, 양파, 대파는 껍질을 벗겨 씻는다. ④ 분량의 재료를 골고루 섞어 쌈장을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ● ① 냄비에 물을 담고 된장을 푼 다음 손질한 향신채를 넣고 팔팔 끓이다가 돼지고기를 넣고 25~30분 정도 삶는다. 젓가락으로 돼지고기를 찔러 피가 나오지 않으면 불을 끈다. ② ①의 돼지고기는 꺼내어 젖은 면보나 키친 타월로 싸서 식힌 다음 모양대로 얇게 썬다. ③ 오이 채에 식초와 설탕, 소금을 넣어 버무린다. ④ 팬에 식용유를 두르고 뜨겁게 데운 다음 팔각을 넣어 향을 내고 ③을 넣어 섞는다. ⑤ ②의 등심 수육과 ④의 오이 무침, 샐러드 채소를 담고 쌈장을 곁들인다. |
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| [ 어린늑대 | 2008-05-18 ] | ||
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| 전자렌지로 만드는 초간단 잼 3가지 바나나잼 재료 바나나 3개(껍질깐무게 220그람), 설탕 3큰술, 물엿 1큰술, 레몬즙 1작은술.. 토마토잼 재료 토마토 2... | ||
| [ 스마일걸 | 2008-05-17 ] | ||
 | 스카치에그 | 조회: 3071 |
| 스카치에그 재료 시판떡갈비 2장, 빵가루 1.5큰술(반죽에)계란 3개, 김 2장, 밀가루,계란,빵가루(튀길때),튀김가루 적당량. 계란과 떡갈비와의 만남~~ ... | ||
| [ 시계바늘 | 2008-05-15 ] | ||
 | 바나나쵸코우유 | 조회: 3074 |
| 바나나쵸코우유 재료 바나나 1개(소), 쵸코렛 25그람(시판 가나쵸콜릿 1개), 우유 1컵, 레몬즙 1작은술.. 주방정리하다 굴러다니는 쵸콜릿이 하나 있어 만들... | ||
| [ 아인 | 2008-05-14 ] | ||
 | 후룻볼 넣은 만두피컵 튀김 | 조회: 3073 |
| ● 이렇게 준비하세요만두피 20장, 후룻볼 3컵, 생크림 1컵, 허브잎 약간, 초코 시럽 5큰술, 튀김 기름 약간● 이렇게 만드세요1. 만두피는 동그란 체에 넣어 컵 ... | ||
| [ 케이트 | 2008-05-13 ] | ||
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