|
|
두부탕면 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2007-07-15 |
조회: 334824 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxK&page=393
|
두부탕면재료 ∥ 홍콩면(또는 달걀국수) 300g 두부탕 ∥ 두부 1모, 마른 고추 4개, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 ⅓작은술, 녹말물 4큰술, 고추기름 3큰술, 닭뼈 육수 4컵, 두반장 ½컵 조미료 ∥ 소금·후춧가루 약간씩
준비하기1. 홍콩면은 끓는 물에 2분간 삶은 다음 찬물에 헹군다. 2. 두부는 칼면으로 고루 으깬다. 3. 마른 고추는 씨를 제거하고 굵직하게 썬다.
만들기
1. 냄비에 고추기름을 두르고 마른 고추와 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 향이 나도록 볶는다.
2. ①에 닭뼈 육수를 붓고 두반장을 넣어 끓인다.
3. ②의 간은 소금과 후춧가루로 맞추고 녹말물을 풀어 걸쭉히 농도를 맞춰 두부탕을 만든다.
4. 홍콩면은 따뜻한 물에 담가 데운 다음 ③의 두부탕에 붓는다.
|
| |  | 연유녹차쿠키 | 조회: 54808 | | | 재료 : 박력분 210g, 버터 80g, 연유 150g (전 단게 싫어서 쪼금 덜 넣었어요), 소금 1/2 티스푼 녹차가루 2ts, 베이킹파우다2ts, 우유 ... | | | [ 스마일걸 | 2008-09-16 ] | | | |  | 귀여운 식빵컵 야채샐러드 | 조회: 84125 | | | 이번에는 아이들 간식으로 좋은 식빵컵 야채샐러드를 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^1.식빵3장은 밀대로 잘 밀어 머핀컵에 모양을 내어 담은 후 ... | | | [ 블랙로즈 | 2008-09-04 ] | | | |  | 고소한 땅콩쿠키 | 조회: 73786 | | | 주재료 버터45g, 땅콩버터50g, 설탕45g, 황설탕50g, 달걀 반개(큰거기준), 박력분100g, 소다 베이킹파우더 각1/2티스푼 1. 실온에... | | | [ 아이리스 | 2008-09-04 ] | | | |  | 초콜릿 땅콩구이 | 조회: 66001 | | | 주재료 밀가루(박력분)200g, 베이킹파우더 ½작은술, 베이킹소다¼작은술 ,버터 120g, 설탕 60g, 흑설탕 60g, 달걀 1개 , 바닐라향약간 , 초코칩100g, 땅... | | | [ 윈디 | 2008-09-04 ] | | | |  | 레몬쿠키 | 조회: 59834 | | | 주재료 계란, 버터, 박력분, 설탕 그리고 레몬 1.우선 오븐은 150-180도 정도로 예열해 둠니다. (타는게 불안하신 분들은 약한불에서 오래... | | | [ 개나리 | 2008-09-04 ] | | | |  | 스노우맨 쿠키 | 조회: 93216 | | | 주재료 버터 250g , 설탕 90g, 바닐라 설탕 1봉(10g), 아몬드 가루 120g, 박력분 300g 부재료 초코장식: 버터 50g, 분설탕 50g, 달걀 흰자 50g... | | | [ 아이리스 | 2008-09-03 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 
