|
|
깻잎 옷을 입은 호박전 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-03-14 |
조회: 13042 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxMcQ%3D%3D&page=271
|
 |
 |
 |
|
 |
|
초간장 |
ㆍ돼지고기(뒷다리살) 200g
ㆍ두부 1/4모
ㆍ다진 파 1큰술
ㆍ다진 마늘 1/2큰술
ㆍ소금, 후추
ㆍ참기름 약간씩
ㆍ청양고추 1개
ㆍ홍고추 1개
|
ㆍ마늘 3톨
ㆍ애호박 1/2개
ㆍ깻잎 10~12장
ㆍ밀가루 약간
ㆍ달걀 한 개
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 |
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 | |
|
 |
| 1. |
돼지고기는 지방을 제거하고 곱게 다지고 두부도 물기를 제거하고 곱게 으깨어 놓는다. |
| 2. |
애호박은 두께 5㎜, 가로 4㎝, 세로 5㎝ 크기의 직사각형으로 만들어 끓는 소금물에 살짝 데치고 고명용 마늘 3톨은 편 썰어 준비한다. |
| 3. |
청양고추와 홍고추 1/2개는 씨를 제거하고 다지고 깻잎 2~3장도 다져서 준비한다. |
| 4. |
1과 3의 재료를 볼에 넣고 다진 파, 마늘, 소금, 후추, 참기름으로 밑간하고 끈기가 생기도록 치대어 준다. |
| 5. |
2의 호박에 밀가루를 바르고 4의 고기소를 붙여 준 후 밀가루를 묻혀 깻잎으로 감싸준다. |
| 6. |
밀가루를 약간 묻히고 달걀 옷을 입힌 후 중 볼의 팬에서 은근히 지지다가 마늘 편과 홍고추를 붙혀 장식한다. |
| 7. |
초간장과 곁들여 모양 있게 담는다. | | | |
| |  | 식빵속에 통계란이 쏘~~~옥 식빵계란빵 | 조회: 3237 | | | 식빵 4장 계란 2개, 베이컨 2장 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓어오르면 계란을 깨어 넣습니다. 불은 중약불에 두시... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-01-10 ] | | | |  | 고구마찹쌀치즈볼 | 조회: 3247 | | | 고구마 180g, 찹쌀가루 100g, 슬라이스치즈 1 + 1/2장, 모짜렐라치즈 30g (마트라고 쓰여진 곳은 다 갔다 왔는데 통치즈가 없네요. 슬라이스치즈와 모짜렐라치즈... | | | [ 아카시아 | 2011-01-10 ] | | | |  | 감자밥전 | 조회: 3281 | | | 감자(소) 1개, 양파 1/2, 파 1대, 방아잎 조금(또는 깻잎), 모짜렐라치즈 3큰술 파는 둥글게 채 썰어 주시고, 감자, 양파는 가로, 세로... | | | [ 물망초 | 2011-01-10 ] | | | |  | 짜파게티!! 건강하고 맛있게~ 먹는 비법 | 조회: 3287 | | | 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 요즘 준혁이가 유치원 방학기간 이었던 관계로 매일 포스팅이 준혁이 간식 이었네요..^^ 드뎌! 일주일간의 방학을 마치고!!... | | | [ 눈꽃 | 2011-01-10 ] | | | |  | 겨울방학 아이와함께요리를~~~호박가루듬뿍 "굴전" | 조회: 3243 | | | 시댁에서 주신 호박가루.. 책 안에는 이렇게 요리 레시피도 있어요.. 호박가루가 들어가서인지.. 두가지 맛을 함께 느낄수 있어 좋았... | | | [ 벨라쉬 | 2011-01-04 ] | | | |  | 겨울방학 아이들 간식으로 딱~ 순살양념치킨 *^^* | 조회: 3264 | | | 매콤한 순살양념치킨 어떠세요? 낮에 간식으로 매콤하면서 담백해서 좋을것 같은데요.닭가슴살 1팩만 구입하시면 집에 있는 양념으로 만드실수 있답니다. 재료 : 닭가슴살 5조각( ... | | | [ 베일 | 2011-01-04 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 
