|
|
깻잎 옷을 입은 호박전 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2011-03-14 |
조회: 12891 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxxMcQ%3D%3D&page=408
|
 |
 |
 |
|
 |
|
초간장 |
ㆍ돼지고기(뒷다리살) 200g
ㆍ두부 1/4모
ㆍ다진 파 1큰술
ㆍ다진 마늘 1/2큰술
ㆍ소금, 후추
ㆍ참기름 약간씩
ㆍ청양고추 1개
ㆍ홍고추 1개
|
ㆍ마늘 3톨
ㆍ애호박 1/2개
ㆍ깻잎 10~12장
ㆍ밀가루 약간
ㆍ달걀 한 개
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 |
ㆍ간장 1큰술
ㆍ식초 1큰술
ㆍ설탕 1/2큰술
ㆍ다진 청, 홍고추 1큰술 | |
|
 |
| 1. |
돼지고기는 지방을 제거하고 곱게 다지고 두부도 물기를 제거하고 곱게 으깨어 놓는다. |
| 2. |
애호박은 두께 5㎜, 가로 4㎝, 세로 5㎝ 크기의 직사각형으로 만들어 끓는 소금물에 살짝 데치고 고명용 마늘 3톨은 편 썰어 준비한다. |
| 3. |
청양고추와 홍고추 1/2개는 씨를 제거하고 다지고 깻잎 2~3장도 다져서 준비한다. |
| 4. |
1과 3의 재료를 볼에 넣고 다진 파, 마늘, 소금, 후추, 참기름으로 밑간하고 끈기가 생기도록 치대어 준다. |
| 5. |
2의 호박에 밀가루를 바르고 4의 고기소를 붙여 준 후 밀가루를 묻혀 깻잎으로 감싸준다. |
| 6. |
밀가루를 약간 묻히고 달걀 옷을 입힌 후 중 볼의 팬에서 은근히 지지다가 마늘 편과 홍고추를 붙혀 장식한다. |
| 7. |
초간장과 곁들여 모양 있게 담는다. | | | |
| |  | 마늘 채운 닭다리구이 | 조회: 3075 | | | 준비할 재료닭다리 4개, 마늘 15쪽, 소금 ½작은술, 후춧가루 ⅓작은술, 화이트와인 3큰술, 로즈메리 줄기 약간, 올리브오일 2큰술 만드는 방법① 닭다리를 손... | | | [ 앨리스 | 2007-10-23 ] | | | |  | 호두·땅콩 등…머리 좋아지는 엄마표 간식... | 조회: 3118 | | | 땅콩 초콜릿스틱 재료설탕·땅콩 80g씩, 물엿·피스타치오아몬드 20g씩, 생크림 30g, 벌꿀·버터 10g씩, 해바라기씨 10g, 시나몬가루 약간만들기1 땅콩, 피스타치... | | | [ 츠유 | 2007-10-21 ] | | | |  | 곡물모닝 BLT샌드위치 | 조회: 3075 | | | 곡물모닝 blt샌드위치 재료 곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간.. 소스 마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1 ... | | | [ 블랙로즈 | 2007-10-20 ] | | | |  | 감자삶는법 | 조회: 3449 | | | 감자삶는법 재료 감자 10개(중), 물 1리터, 소금 0.3~4작은술정도. 감자 포슬포슬하게 삶는방법~ 별걸 다 올린다고 흉보실 겁니까?? 그래두... ^-... | | | [ 블루베리 | 2007-10-19 ] | | | |  | 쇠고기구이와 파인애플소스 | 조회: 3478 | | | 준비할 재료스테이크용 쇠고기 400g, 브로콜리 ½개, 옥수수 ½컵, 새송이버섯 2개, 샐러드용 야채 적당량, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1쪽, 플레인 요구르트 1개,... | | | [ 편지 | 2007-10-19 ] | | | |  | 양파소스조랭이떡구이 | 조회: 3107 | | | 천연 감미료로 맛낸 달콤한 건강 요리양파즙: 단맛의 양파는 체내의 독소를 배출하는 데 효과가 있고 칼슘과 철분이 풍부해 성장기 아이들에게 좋다. 날것은 위에 부담을 줄 수 있... | | | [ 백설공주 | 2007-10-18 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 
