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케이에프씨 비스킷

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2011-09-23 조회: 7303
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GB1Jcg%3D%3D&page=414   복사

아이들 며칠후면 2학기 중간고사라서 내내 공부만 하고..저는 주말내내 몸살로

공부하는 아이들에게 후다닥 만들어준 kfc비스킷 이랍니다...

만들기도 쉽고 우유도 듬뿍 들어가서 고소하고 부드러운게 식감이 너무 좋았어요 ~~

공부하면서 우유랑 아이들도 참 ~~ 잘 더라구요 ~~

 

 

 


케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

kfc비스킷

 

재료

 

박력분 300g, 버터95g, 설탕2큰술,  분유 1작은술, 소금1g, 달걀1개, 우유1컵, 베이킹파우더6g, 크랜베리1/2컵

제가 사용한 달걀은 좀 커요 69g이예요, 용량을 확인하세요 ~

 

* 가루류는 두어번 체에 내려 줍니다...

* 버터와 달걀, 우유는 찬거 바로 사용해요

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

크랜베리까지 콕콕 들어가서 달콤한 맛까지 느낄 수 있는 비스킷 이랍니다...

 

생각보다 만들기도 쉽고 간단해서

 

우유와 함꼐 아이들 간식메뉴로  딱일듯 싶어요 ~~

 

 

 

자 ~ 그럼  만들어 볼까요~~

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

가루류는 두어번 체에내려서 찬버터를 넣고... 스크래퍼로 잘라주는데...

 

가구와 잘 섞이게끔, 섞어가면서 잘라주면 좋아요...

 

설탕, 소금도 넣으시고요 ~~

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

보슬보슬한 느낌이 날때까지 섞어주는데... 대충 이상태면 좋겠지요?

 

손으로 섞기도 하는데 손 온도 때문에 버터가 쉽게 녹을 수 있으니까...

 

스크래퍼를 이용해 자르듯 섞어주면 좋겠어요 ~

 

 

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

저는 양을 두배로 만들어서 달걀사진이 두개가  찍혔네요....

 

제시된 양은 1번 만들 분량이니까 참조 하시고요 ~

 

 

달걀을 넣고 골고루 섞어 줍니다...

 

 




케이에프씨 비스킷

 

kfc비스킷



케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

골고루 섞어 준다음... 우유를 1컵 부어 줍니다...

 

그리고 골고루 섞어주어요 ~~

 

이 단계는 손보다는 실리콘 주걱으로 섞는게 더 좋겠어요 ~~

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

크랜베리를 넣고 골고루 섞어주고요...

 

저는 제시된 양보다 우유를 1/2컵 정도 더 넣었어요....

 

그래도 퍼지거나 하지 않으니까... 부드러운 식감을 원하신다면 우유를 조금 더 넣으셔도 된답니다 ~

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

반죽이 완성되면  오븐팬에 유산지를 깔고 수저나 스쿱으로 적당량을 떠 올려 줍니다...

 

모양 잡는다고 만지지 않으셔서 되요...

 

울퉁불퉁한 상태로 그냥 두셔도 되요

 

 

간격을 조금 떼어 놓으시라는거...~~

 

200도로 예열된 오븐에서 20~23분 정도 구워 주었는데요...

 

올려진 크기나 양에 따라 온도를 늘리기도 하지만... 내 오븐온도에 따라 오븐 온도를 조절하기도 합니다...

 

한스쿱 정도 올리니까 제 오븐은 23분 정도 구우니까 딱 좋았는데...

 

오븐 온도는 내 오븐온도에 맞게 설정해 구워 보세요

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

스쿱으로 대충 떠올려 구웠는데... 그 모양그대로 예뿌고 노릇하게 잘 구워 진듯 합니다 ~~

 

바삭~ 한 느낌이 그대로 전해져 오는듯 해요 ~~

 

 




케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

공부하는 아이들에게 ~~ 우유와 함께 비스킷을 내주니...

 

너무 좋아라 하죠 ~~

 

혀니씨는 또 친구 생각이 나나 봅니다...

 

 




케이에프씨 비스킷
 

 

 

 

우유를 듬뿍 넣고 부드럽고 고소한 맛이 너무 좋은 비스킷 이랍니다...

 

앉은자리에서 두세개는 먹는것 같아요 ~
 

 

 



케이에프씨 비스킷
 

 

 

 

과자느낌도 나면서 스콘느낌도 나면서 ~~

 

주말간식으로 너무 잘 만들어 진것 같아요 ~~

 

 



케이에프씨 비스킷

 

 

 

 

요건 우유를 11/2컵 넣고 만든 비스킷 이구요 ~

 

부드럽고 촉촉한 느낌이 조금더 하겠지요...

 

3판정도를 만들었는데... 우유와 달걀의 양을 늘린것도 시험 삼아 만들어 봤어요 ~~

 

부드러운 느낌을 좋아하신다면 우유를 조금더 넣어 보세요

 

 




케이에프씨 비스킷

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