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맛있는 간식요리
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팥칼국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GB5Mcg%3D%3D&page=167
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재료
팥 1컵(200cc컵 기준), 칼국수면 200g(2인분), 소금, 설탕 만드는 법 1. 팥은 찬물에 담궈 1-2시간정도 불린 후 씻어서 소금 약간과 물 2컵을 넣고 끓이다가 바글바글 끓면 첫물은 따라 버리고 다시 물 5컵을 붓고 팔팔 끓이면 중불로 줄여 팥이 터지도록 푹 삶아준다. 2. 팥이 다 삶아지면.. 체에 받쳐 주걱이나 숟가락으로 으깨서 위에 걸러진 찌꺼기는 버리고 팥물을 따로 받아둔다.(체에 걸러 으깨기 귀찮으신분은 걍 믹서를 이용해도 된답나다..^^) 3. 칼국수면은.. 펄펄 끓은물에 5분정도 삶아서 찬물로 헹군 다음 체에 받쳐둔다.(쫄깃한 팥칼국수를 만들기 위해서..^^) 칼국수는 직접 밀어서 만들어 드시면 더 좋겠지만.. 전.. 전에 사둔 칼국수면이 남아서.. 그걸 사용했어요..^^ 4. 냄비에 팥물을 붓고 다시 끓여주다가 끓기시작하면.. 삶아둔 칼국수면을 넣고 살살 저어주면서 끓여준다. |
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| [ 시계바늘 | 2011-10-15 ] | ||
 | 오트밀견과류 | 조회: 14626 |
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| [ 물방울 | 2011-10-15 ] | ||
 | 내가 만든 감자칩♥ | 조회: 10932 |
| 과자종류 중에 감자칩, 포테이토, 감자깡, 프링글스 등등유독 감자과자를 좋아하는 저랑 동생을 위해...(사실은.. 사러 나가기가 구찮구찮.... 해서.. 키키ㅋㅋ)그래... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-10-15 ] | ||
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