테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 401143  
나들이도시락으로 좋은...조회 397481  
두부탕면조회 396368  
영화관 나초 부럽지 ...조회 350634  
오징어덮밥~~조회 323663  
핫케이크 가루로 롤케...조회 302309  
쫀득함의 최강자 미니...조회 290337  
브런치 만들기조회 244118  
어니언링조회 235193  
간편한 야식 치즈 떡...조회 234024  

이전글 다음글 목록 

꿀호두파이

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2011-09-29 조회: 12052
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GB9MeA%3D%3D&page=260   복사

 

날도 선선해져서 오늘은 고소한 호두파이를 한판 구워냈어요~^^ 

 

버터와 설탕을 빼고..

식물성오일과 달콤한 꿀을 넣어..

칼로리는 낮추고 영양은 더욱 올렸지요~~

 

오후시간 티타임에 꿀호두피칸 한조각과 홍차한잔..

생각만해도 행복한 시간이구여~~

 

아이들은 영양간식으로 그만이랍니다~

 

은은한 달콤한 맛이 매력인 꿀호두파이..

함께 만들어 볼까요~^^

 

 

 


꿀호두파이

 

 

yeye yeye yeye yeye  꿀호두파이  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 박력분150g, 아몬드가루50g, 카놀라오일40g. 계란2개

필링: 꿀100g, 올리고당40g, 계란2개, 호두150g

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

먼저.. 파이지를 만들어 줄건데요..

파이지 만들때 버터가 들어가는데요..

 

오늘은 버터대신 식물성 오일을 사용했어요~

 

볼에 달걀과 오일을 넣고

잘 혼합해 섞어줍니다~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

오일이 계란과 분리되지 않도록

한참 섞어주셔야해요~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

체에내일 가루류 (박력분, 아몬드가루)를 넣고

주걱을 세워서 자르듯이

반죽을 해주셔야 합니다~

 

반죽이 뭉쳐질 정도로만 대충 해주시구여..

날가루 보여도 상관없어요~~^^

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

대충 뭉친 반죽은 비닐에 감싼후

냉장실에서 30분이상 휴지시켜주세요~~

 

 

 

 


꿀호두파이

 

반죽을 휴지시키는 동안

파이속에 들어갈 필링을 만들어주심 되어요~~

 

필링에도 역시 버터 생략했구여..

설탕대신 꿀을 사용했습니다~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

꿀이랑 올리고당을 넣어

잘 섞어줍니다~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

계란을 잘 풀어..

조금씩 넣어가며 거품기로 살살 거품이 나지 않도록

조심히 저어 섞어주세요~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

완성된 파이필링이에요~^^

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

자.. 이제는 호두를 준비해서..

굵직하게 다져 준비해두시구여~~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

냉장고에서 휴지시킨 반죽을 꺼내어

파이틀에 맞게 밀대로 쭉쭉 밀어펴주세요~

 

너무 얇게 만드는것보다는..

약간 도톰한게 보기에도 먹기에도 좋습니다~~^^

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

파이틀이나 적당한 용기에 올려 반죽을 깔아주세요~

  

이때.. 최대한 손길이 닿지않게 조심하면서..

반죽이 녹지않도록 재빨리 작업해주세요~~

 

 

파이틀 꺼내기 귀찮아서 은박접시를 주로 활용했었는데요..

오늘은 은박접시가 없어서..

파이틀 끄집어내었네요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

파이지 바닥에 포크로 구멍을 뿅뿅 내어준후..

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

다져놓은 호두를 넉넉히 넣어주세요~~

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

호두안에 만들어둔 필링을 부어 넣어주시는데요..

 

충전물은 너무 꽉 채우면 구울때 넘칠수 있으니..

8부정도로만 채워주세요~^^

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

반죽이랑 필링이랑 맞춘듯이 양이 딱 맞네요~ㅎㅎ

 

사진과 같이 윗면에 거품이 없어야

이쁘게 잘 구워져 나오는데..

 

중간에 제가 실수를 하는 바람에..

거품이 장난아니에요 ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 

이제 오븐에 구워주기만 하면 되는데요..

 

예열한 180도 오븐에서 40분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ

 

꼬지로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 완성이구여..

 

시간은 반죽양에 따라 가감해주셔야합니당~~^^

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 


꿀호두파이

 

완성되어져 나온 꿀호두파이에요~^0^

 

한김 식힌후 틀에서 분리하시면 되구여..

 

달콤한 냄새가 진동을 하는게..

유명 베이커리에 와있는 느낌이에요~ㅎㅎ

 

 

 

 


꿀호두파이

 

파이속 충전물도 꽉꽉 눌러차 있어서

을마나 맛난쥐~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 


꿀호두파이

 


꿀호두파이

 

버터를 빼도 충분히 고소하구여..

 

설탕대신 들어간 꿀의 은은한 단맛이..

훨씬 고급스러운 맛인것 같아요~

 

잘 먹어지지 않던 호두도 듬뿍 넣었으니..

이만한 영양간식이 어디 있을까 싶네요~ㅎㅎ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
시금치,봄동 스파게티~~ 봄내음이 나는 풋풋한 파스타시금치,봄동 스파게티~~ 봄내음이 나는 풋풋한...조회: 5396
파스타가 은근히 중독성이 있네요 ㅎ 요런 조런 재료를 응용해 가며 다양하게 해 먹으니... 재미도 있고, 맛도~~~음 ~~ good! 이랍니다 재...
[ 햇살 | 2011-02-19 ]
컵케잌컵케잌조회: 5201
오랜만에 촉촉한 머핀이 너무 먹고싶어서 후다닥 만들었어요! 집에 바나나와 계란만 있다면 어서 고고고고! 촉촉한 바나나가 보이시나요~~ 색이 어두운건 탈색...
[ 사탕소녀 | 2011-02-19 ]
바삭 바삭한 No 버터 오트밀 초콜렛칩 쿠키!바삭 바삭한 No 버터 오트밀 초콜렛칩 쿠키!조회: 5152
가루들을 먼저 섞어주세요 밀가루에 베이킹소다와 계피를 넣어주세요 계피가 나무 껍질이라는거 아셨나요?? (전 몰랐습니다... 대학교 4학년때 조교하면서 알았어요 ...
[ 아라 | 2011-02-19 ]
주말 브런치로 최고인 획기적인 토스트주말 브런치로 최고인 획기적인 토스트조회: 5066
바쁜 아침에 사진 찍느라 신랑 먹이느라 도시락 싸느라 정신 없어서 사진도 정신 없네요~ 사진....,,좀 이해해 주세용. ^^ 아주 오래전에 일본의 레시피 사이트에서 본 ...
[ 초록샤인 | 2011-02-19 ]
유제품없이 만드는 바나나초코칩 쿠키~유제품없이 만드는 바나나초코칩 쿠키~조회: 5042
요즘 유제품 가격 때문에 빵이나 쿠키 만들기가 망설여지시지요... 버터나 달걀, 우유없이 구울 수 있는 쿠키는 시간도 절약되고 알레르기나 아토피가 있는 어린이에게도...
[ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ]
발렌타인데이 선물로...발렌타인데이 선물로...조회: 5041
무스쇼콜라를 컵에 담아 보았더니 넘 마음에 듭니다^^* 선물하기도 좋구요~ 쌉싸름하고 부드러운 맛이 오래도록 기억에 남을 것 같습니다.... 재료: 밀크커버...
[ 앙큼꼬마 | 2011-02-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기