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맛있는 간식요리
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비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자... | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBBIdA%3D%3D&page=357
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이탈리아의 일반 피자집에는 꼭있는 이 피자...사계절 피자 입니다... 아직도 왜 사계절 인지는 잘 모르지만.... 이런 피자 입니다... 피자반죽:밀가루250g.굵은소금.설탕각각찻수저로1수저올리브기름.따뜻한물130-150ml.드라이이스트7g. 자세한 방법은 아래 블러그에 있습니다...참조 하세요. http://blog.daum.net/giussano/51 버섯.카르쵸피.후루슈토커토.검은올리브.모짜렐라200g정도 토마토소스(양념안된소스3-4큰술+소금조금) 피자반죽은 재료를 넣어 반죽후~ 1차반죽...그리고 가스 빼고 오븐팬에 맞게 밀어줍니다. 반죽위에 소스와 모짜렐라를 뿌려줍니다. 200도 예열온도에10분-15분정도 구워줍니다... 그위에 버섯(올리브기름에 절여놓은것또는 생버섯을 볶아도 좋습니다)을 올림니다. 카르쵸피는 야채의 일종인데.. 저는 올리브기름에 절여 놓은 걸 썻지만... 신선한 카르쵸피를 볶아서 사용해도 좋습니다. 카르쵸피가 생소 하시다면...아래 블러그에 잘 소개해 놓았습니다. http://blog.daum.net/giussano/47 돼지고기 햄의 일종인~ 후루슈토커토...입니다. 검은 올리브를 올립니다... 이탈리아에있는 피자집~대부분이 이 네가지가 합치면... 사계절 피자입니다... 제 나름~ 봄...카르쵸피. 여름...후루슈토. 가을 ...버섯 겨울은 올리브 라고 표현 하지 않았을까...싶은데요... 각자~ 사계절을 표현하는 방법과 자신만의 방법이 있겠지요...? 이탈리아에서는...... 비발디는 음악으로... 피자에도......이런 재료를 이용해...표현했네요...^^^ |
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 | 연근 쑥튀김, 근 과일 샐러드 | 조회: 7385 |
| 연근 쑥 튀김 아작아작한 연근을 쑥하고 튀겼습니다...쑥향이 나면서 맛이 좋았어요 지난번 주말에 우리동네 뒷산 청계산 올라가는 입구에서 쑥을 조금 뜨어 왔습니다.. 쑥... | ||
| [ 라일락 | 2009-06-03 ] | ||
 | 또띠아로 간단히 만드는 참치피자~~ | 조회: 6037 |
| 가끔씩은 피자가 먹고 싶지요 ? 피자소스와 또띠야만 있으면 ... 담백한 피자를 간단히 만들 수 있지요 ㅎㅎ 오늘은 캔참치를 얹어 참치피자를 만들어 보았어요 ... | ||
| [ 스위티 | 2009-06-02 ] | ||
 | 소갈비야? 떡볶이야? 소갈비 궁중 떡볶이 | 조회: 6337 |
| [소갈비야? 떡볶이야? 소갈비 궁중 떡볶이] 안녕하세요? 오늘은 떡볶이를 만들어 보았어요. 그런데 이왕 만드는거 푸짐하게 소갈비 떡볶이로 만들었습니다. 이래서야 소갈... | ||
| [ 크리스탈 | 2009-06-01 ] | ||
 | 매콤한 골뱅이소면 | 조회: 6625 |
| [4인기준] 골뱅이 재료 _ 골뱅이(유동이 맛남..) 통조림 큰것 1개, 오징어채200그램(두줌정도), 파 5대, 상추 10장, 깻잎 10장, 오이 3개, 당근1개, 양... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-05-31 ] | ||
 | 쇠고기버섯페퍼스파게티 | 조회: 6865 |
| 맛으로 향으로 유혹하는 쇠고기버섯페퍼스파게티 쇠고기버섯스파게티도 좋지만 후추를 넣어서 매콤한 향을 느낄 수 있는 스타게티도 또다른 매력을 느낄 수 있다 ... | ||
| [ 헤르시 | 2009-05-30 ] | ||
 | 간편한 아침식사로 좋아요 ~~ 크림치즈 베이글 | 조회: 7392 |
| * 베이글은 크림치즈를 바르기 전에 오븐에 굽거나 레인지에 살짝 뎁혀주세요~~~ 베이글에 크림치즈를 듬뿍 바르고 토마토를 끼어 먹어요 샌드위치 처럼 먹기도하고~~~ ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2009-05-29 ] | ||
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