맛있는 간식요리

린저쿠키

요즘 울 둘째언니의 6살난 딸래미 이쁜 조카가 언니 갤텝을 이용해 카톡을 보내요~~

어찌나 이쁘던지~~

 "이모 사랑해" 요렇게 써서 보낼때면 깨물어 주고싶더라구요~~*^^*

어제는요~~~~

"이모 모해요??"

"이모 쿠키 만들어 주세요~"

"이모 마니 만들어 주세요~"

요렇게 카톡을 보내지 머에요~~~이뽀라~~

그래서 울 이쁜 지효(조카이름이에요~)를 위해 만들어 봤어요~~

지효처럼 이쁘고 지효처럼 빛나는 쿠키를 만들어 봤습니다~~~

린저쿠키

http://blog.daum.net/sline1982

너무 사랑스런 나의  조카를 위해~~

너무 사랑 스러운 쿠키를 만들어 봅니다~~*^^*

재료 : 박력분 250g, 슈가파우더 70g, 베이킹 파우더 1/2작은술, 슬라이스 아몬드 50g,  버터 90g, 달걀 1개

소금 약간, 바닐라 오일 1/2작은술, 과일쨈,

실온에 꺼내놓은 버터를 주걱으로 풀어서 부드럽게 해주세요~~

거기에 소금과 슈가 파우더를 넣고 버터와 잘 섞이도록 섞어주세요~

미리 풀어놓은 달걀과 바닐라 오일을 넣고 잘 섞어주세요~

거품기 따로 안스고 손거품기만으로 저었는데도 요렇게 잘 섞였어여*^^*

체에 곱게 내린 가루류를 넣고 살짝 섞다가 아몬드 슬라이스를 곱게 으깨어 넣고 다시 쿠키 반죽을 해주세요~~~~

너무너무 잘 아시는 것처럼 주걱을 세워서 자르듯이  반죽하는거 아시죠~~

다 섞인 반죽은 비닐팩에 담아서 냉장고에 1시간 이상 넣어주세요~~~

한시간이 지난 뒤 반죽을 꺼내어 밀대로 밀어 요렇게 넓게 펴주시고

쿠키틀을 이용해 여러가지 모양을 찍어주세요~~~~~

그리고 더 작은 쿠키틀을 이용해 가운데를 찍어주세요~~~~~~

짜잔~~~여러가지 모양으로 찍어줬어요~~

가운데 작게 찍은것도 따로 구우면 귀여운 쿠키가 되요~~^^

충분히 예열된 180도 오븐에서 8~10분 구워주세요~~

겉면이 너무 타지 않도록 베이지색을 잘 유지하도록 적당히 구워주세요*^^*

이번에 구멍을 내지 않은 바침이 될 쿠키를 구워줍니다~~~~~~

윗면과 아랫면 짝을 맞추어 구워주셔야 되여~~^^

쿠키가 충분히 식으면 받침이 되는 쿠키에 티스푼이나 포크, 젖가락으로 쨈을 살짝 올려주세요~~

전 젖가락으로 올렸는데 깔끔하게 잘 올라가지더라구요~~

이제 다른 쿠키를 살짝 올려주세요~~~~~~

가운데로 넘 이쁜 쨈이 보여요~~~~~쨈의 끈적함때문에 쿠키가 잘 붙어요~^^

어때요?? 정말 보석보다 이쁘지 않아요????

반짝반짝 빛나는 별 같아요~~~~~

울 이쁜 지효가 이걸보고 좋아할 생각에 저도 막 흥분이 됩니다~~~~~~

여러가지 모양으로 만들어 주면 더더욱 이쁘죠~~~~

쨈도 한가지만이 아니라 가지고 계신 쨈 어떤것이든 사용 가능하구요~~~

전 포도쨈이랑 딸기쨈을 올려보았어여~~^^

고소한 쿠키과 달콤한 쨈이 만나서 환상의 맛을 선사해줍니다~~~~~~~

우리 지효가 먹으면서 이모 생각 해주겠져~~~^^

"이모 사랑해~~~~~~" 이런 카톡문자가 날라와 줄까요?????헤헤~~~~

지효처럼 넘넘 이쁜 쿠키가 나와서 저도 넘넘 기뻐요~~~~

보석보다 이쁘고 보석보다 맛있는(?) 린저쿠키에요~~~~~

아이들이 정말 좋아할 만 한것 같아요~~

매일 똑같은 쿠키보다는 가끔 이렇게 예쁜 쿠키도 구워주면  "엄마 짱~~!!" 소리를 들을 수 있을꺼에요~~헤헤~~

전 "이모 짱!!" 소리를 들어야 겠죠~~*^^*

우리 이쁜 지효에요*^^*