맛있는 간식요리

1차 휴지시킨 반죽을 열십(+)자로 칼집을 내준후..

손으로 눌러 사각형 모양을 만들어 준 다음

카드 봉투 모양이 되도록 접어 올려 버터를 감싸 준다음

버터와 반죽이 같이 늘어 날수 있도록 위 아래 힘 조절을 하면 밀어줍니다.

반죽이 3배 정도 늘어나면 덧가루를 털어낸 다음

3등분 한후 손으로 끝부분을 손으로 살짝 눌러 붙여 줍니다.

냉장고에 30분간 2차 휴지를 시킨후...휴지 시킨 반죽을 꺼내 처음 밀었던 방향에서 반대방향이 되도록 돌려놓은후

다시 3배 정도 늘어나도록 밀대로 밀어줍니다

이렇게 같은 방법으로 3번 더 반복 해줍니다.

반죽이 0.3cm 두께의 직사각형이 되도록 민 다음 사각형으로 잘라

가장자리에 달걀물을 발라줍니다

오디잼을 만들었어요.

1층 가게 아저씨가 오디를 가져다 주셔서 먹다 남아서 설탕을 동량으로 넣고

중불에서 졸려 냉장고에 보관하고 있었는데~

이렇게 쓰네요.

파이 위에 오디잼을 올려준 다음

200도 예열한 오븐에 15분간 구워줍니다

딸기잼도 맛없는 딸기로 만들었어요.

이렇게 해서 오븐에서 나온 오디 파이

그리고 저녁쯤 구운 딸기 파이

또 하나 미니 스틱파이도 만들었어요

스틱파이 만들기~

http://blog.daum.net/tolerance79/12355284

한겹 한겹 먹는 재미

이 재미로 만든거 같아요.

엄마는 힘들다고 만들지 말라고 하셨는데 접는 종류

파이라든가 크로와상 이런게 전 더 재미있더라구요^^

비가 많이 오네요.

빗길 조심하세요*^^*