맛있는 간식요리

칼로리를 확 낮춰 - 두부버거

다이어트 할 때 가장 괴로운 건 맛있는 음식과 안녕을 고해야한다는 것..
하지만 우리가 맛있게 먹는 음식 칼로리만 조금 조절해도
부담스럽지않게..가볍게 즐길 수 있다는 사실~^^
고기패티 대신 두부패티로 만든 두부버거~

재료 : 두부(1/2모), 양파(1/4개), 피망(1/2개), 표고버섯(3개),
옥수수통조림(3), 달걀(1개), 밀가루(2), 양상추(2장),
치커리(6장), 토마토(1개), 치즈(4장), 햄버거빵 혹은 모닝빵(4개)
** 조림장 : 물(3), 간장(3), 맛술(1), 물엿(1), 설탕(0.5), 후춧가루 약간

1. 두부를 칼로 으깨서 손으로 꼭 짜 물기를 없애고,

2. 볼에 으깬 두부, 양파, 피망, 표고버섯, 옥수수, 계란, 밀가루를
넣고 손으로 치대면서 반죽해주고,

3. 팬에 포도씨유를 두르고 2의 두부를 둥글넓적한 모양으로 만들어
앞 뒤로 노릇하게 구워주다 분량의 조림장을 잘 섞어 붓고 3분정도 끓여주고,

4. 모닝빵을 반으로 갈라 양상추 - 치커리 - 두부패티를 올리고,

** 모닝빵 대신 호밀빵을 이용하면 더 좋아요.^^

5. 치즈, 토마토를 올리고 빵을 덮어주면~

** 기호에 따라 케첩, 머스터드 첨가해도 O.K.