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건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

글쓴이: 안나  |  날짜: 2011-09-20 조회: 3682
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBpIdA%3D%3D&page=369   복사

바삭바삭한 맛이 일품인 비스코티~~

무엇을 넣느냐에 따라 조금씩 맛이 변하지만

그 바삭함은 변하지 않겠죠^^

 

베이킹 재료중 가장 평범하지만 가장 많이 필요하고 쓰이는 견과류를 듬뿍 넣어서 구워낸

몸이 건강한 견과류 비스코티를 소개합니다~~~

 

 


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

좋은엄니의 레시피를 살짜쿵 변형했지만 90%는 엄니의 레시피입니다*^^*


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

비스코티 시작해 봅니당~~짜잔~~~~

 

재료 : 박력쌀가루 150g(혹은 박력밀가루), 통아몬드, 호두, 땅콩, 해바라기씨 적당량(집에 있는모든 견과류 가능해요)

아몬드가루 30g, 베이킹 파우더1작은술, 황설탕 80g, 달걀 2개(미리 풀어두세요),

바닐라오일 톡톡 (저는 굽고나서 넣을것을 후회했답니당....... 바닐라 오일이나 에센스가

계란의 노린내를 잡아준다고 하니 넣어보셔도 좋겠어요) 

 

 

저는  푸드프로세서가 없어서 수동으로 아몬드를 깨주었어요~ㅋㅋ

잘게 부셔도 되고 저처럼 씹힐정도로 부셔도 되구요~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

호두고 깨주고~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

땅콩도 부셔부셔~~~~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

믹싱볼에 체에 곱게 내린 쌀가루와 아몬드가루, 베이킹 파우더, 설탕을 넣어 섞어주세요~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

미리 풀어 둔 계란을 두번에 나누어 골고루 섞어주세요~~~(바닐라 오일도 톡톡~전 이번엔 패쑤~)


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

준비해 둔 견과류를 몽땅 넣어주세용~~~

(너무 많이 넣으면  부서질 수 있어요~적당히~제가 살짝 마니 넣어서 부서지기도 하더라구용 ㅋ)


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

섞은 반죽을 두개로 나누어 오일을 바른 오븐 팬에 올려주세요~두깨도 적당히~

그래야 구워서 썰었을때 두깨와 간격이 나오겠지요^^

 

충분히 예열된 오븐에 넣고 180도 오븐에서 30분 구워주세요~~~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

맛있게 구워지고 있어용~~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

저희집 오븐은 네오팟 광파오븐이라 할로겐 빛이 나오면서 구워진답니당~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

짜잔~~1차로 구워진 비스코티입니다~~

(오븐은 끄지 마시고 160도 정도로 예열시켜 그대로 두세요~)


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

손으로 만질수 있을정도로 식으면 알맞은 두께로 한덩어리씩 썰어주세요~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

오븐팬에 다시 올리고 한쪽면을 10분 굽고 다시 뒤집어서 5분정도 구워주세요~~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

짜잔~~~뒤집어가며 구워낸 바삭바삭 고소한 비스코티 입니다~~~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

아몬드와 호두 땅콩이 눈으로 보이죠~~~~~~보기만 해도 고소함이 느껴집니다~~


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

 

 

하나씩 집어먹다보면 나도 모르게 엄청 먹어대고 있더라구요~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

요것도 언니 나눠주기 위해 담아놨습니당~~헤헤~~ 


건강해서 몸이 좋하는~견과류가 듬뿍~[견과류 비스코티]

 

평소에도 고소하고 바삭한 비스코티 좋아했는데 내 손으로 직접 구워먹으니

더욱 맛있게 느껴지네여~~~~

하나씩 도전해 가는 베이킹이 너무 즐거운 하루입니다~~

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