맛있는 간식요리

알프스 산맥의 몽블랑산을 닮은 케이크 "단호박 몽블랑"

알프스 산맥의 눈이 하얗게 덮힌 높은 산 "몽블랑"을 아시는지....

그런 몽블랑의 산을 표현해서 만들었다고 해서  "몽블랑"이라는 이름의 케이크가 있어요.

원래는 밤을 써서 만들지만 밤페이스트가 워낙 가격이 후덜덜 하기 때문에

요즘 한창 철인 단호박으로 만들었습니다.

노~란 몽블랑이 되었네요.

일본은 몽블랑이 없는 케이크 가게가 없을 정도로 일반적인 케이크예요

원래 몽블랑은 작은 구멍이 3개 있는 깍지를 끼워서 짜주는 경우가 많은데 없어서

별모양 깍지로 올렸더니.....

살짝 불순한 생각을 하게 만드네요 음하하하하

같은 생각을 하시는 당신은 찌찌뽕!!!!!!!!!!

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어제 올린 카스테라를 조금 남겨서 만들었어요.

정말 순식간에 만들어 버리는 간단한 디저트예요.

벗뜨 맛은 아주 쵝오입니다!^^

입 안 가득 가을을 느껴 보실래요?

재료 (4개분량)

카스테라 혹은 스폰지 케이크 4조각

생크림 150cc + 설탕 1큰술

단호박 140g + 설탕 20g + 소금 찔끔 + 버터 10 g+ 생크림 2.5~3큰술

스폰지 케이크나 카스테라를 적당한 크기의 쿠키틀로 찍어 주세요.

깨끗한 볼에 생크림과 분량의 설탕을 휘핑해서 준비해 두세요.

설탕의 양은 간을 보면서 조절해 주세요.

단호박은 껍질까지 벗겨서 렌지에 돌려서 익혀 주세요.

그리고 뜨거울 때 으깨서 버터와 설탕 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

여기에 생크림을 넣고 쉐끼쉐끼~

단호박 크림 완성입니다!

깍지를 끼워서 짤주머니에 담아 줍니다.

카스테라 위에 생크림을 올리고 단호박 크림을 올려주면 끝!!!!!!!!!!!!!!!^^

시나몬 파우더를 뿌리고 호박씨를 올려서 치장을 좀 해 봤어요

슈가 파우더를 하얗게 뿌리거나 해도 이뻐요 ^^

시판 카스테라도 괜찮구요. 타르트 틀을 이용하셔도 괜찮고 컵케이크 위에 올리셔도 괜찮아요.

도쿄의 지유가오카(自由が丘）에 가면 "몽블랑"이라고 하는 유명한 오래된 케이크집이 있어요

그 집의 초대 오너였던 분이 프랑스를 여행하다가 먹어본 몽블랑이 너무 맛있어서

허가를 받고 일본에서 처음 만들기 시작했다고 합니다.

일본 사람들에게는 "몽블랑"이라는 케이크는 잘 알려져 있는데 한국에선 어떤가요?

제가 워낙 한국 사정을 몰라서..^^;

먹어 볼까요?

이쁘게 먹을 필요는 없어요. 그냥 들고 우적우적~ㅋㅋㅋ

안에 들어있는 생크림과 겉의 단호박 크림이 아주 절묘하게 잘 어울려서

정말 달콤하고 맛있어요.

녹아요~녹아~!! ^^b

너무 간단하지만 맛은 정말 케이크집 케이크에 지지 않는 맛이에요.

신짱네 신랑 님은 도시락에 넣어 달라고 했을 정도라니까요 ㅋㅋㅋ

가을이 오고 있어요~

호박과 밤 고구마...풍성한 식재들이 넘치는 가을~^^

에헤라디야~

빵에 넣어 보자꾸나~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!