 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
소시지 고구마크로켓 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBxHcA%3D%3D&page=263
|
||
가을이 성큼 다가와서 이 시간에는 제법 쌀쌀하네요. 유난히도 더위를 많이 타는 저에게는 이런 쌀쌀한 공기가 너무 좋습니다.ㅎㅎ 끝나지 않을것 같은 여름도 이젠 끝나가요. 며칠 바쁘게 보내다보니 날짜 가는것도,, 계절이 다가오는것도 잊고 있었네요. 이 좋은 시간에 커피한잔 곁에 두지 않을수 없어서 진한~~~ 설탕커피 한잔 마시고 있습니다.  요 바삭해 보이는 녀석 안에는 뭐가 들었을까요~ㅎㅎ육질이 탄탄하고 짤깃한 소시지와 달큰한 고구마가 들어있지요. 이 크로켓은 케첩을 뿌려먹어야 맛이 나는데, 케첩이 똑 떨어져서 얼마나 아쉬웠는지 몰라요. 이웃님들 만들어 드실때는 꼭 새콤한 토마토케첩을 얹어서 드셔보세요. 이 크로켓을 튀겨볼까 하다가 오븐에 구워보았어요. 두어개는 오일을 살짝 발라서 구워보고 나머지는 그냥 구웠는데, 그냥 구운 녀석이 훨씬 담백하니 맛이 좋았어요. 케첩이 있든없든~~ 소시지라면 마냥 좋아하는 딸아이와 조카,, 꽤나 맛있게 먹어줘서 기분이 좋네요.ㅎㅎ 그럼 건강하고 맛난 소시지로 크로켓을 만들어 볼까요? .. 재료 .. 소시지 2개, 고구마 270g, 꿀 10g, 우유 1Ts, 소금 한꼬집, 모차렐라치즈 30~40g 우리밀 중력분 적당량, 빵가루 적당량
거기에 우유와 꿀, 소금을 넣어 고루 섞어주고, 모차렐라치즈를 넣어서 고루 섞어주세요.
달군 프라이팬에 기름없이 볶아줍니다. 약간 식힌후 밀가루에 굴려주고,
빵가루에 굴려서 골고루 묻혀준다음,
중간에 한두번 굴려줘서 겉면이 고루 노릇하게 색이 나도록 해줍니다.
핫도그보다 좀더 간단하게 만들수 있어서 좋구요, 기름에 튀기지 않고 구워낸거라 부담이 덜해서 좋아요.
바닥에 달라붙을수도 있어요^^ 그러니 고구마 믹스에 빵가루가 잘 달라붙도록 손으로 꾹꾹 눌러서 붙여주셔야 해요~
자그마한 우리 아이들 입에 잘 들어가지 않아서 칼로 잘라 주었어요^^
이렇게 구울려면 좀더 오래 구워줘야 바삭하게 먹을수 있겠어요.
육질이 탱탱해서 씹을때마다 꽤나 재미있어요.ㅎㅎ 겉에 둘러준 고구마 믹스도 달큰하니 맛나구요, 함께 들어있는 치즈의 맛도 좋았어요. 단 하나,, 케첩이 빠져서 살짝 밋밋한 맛이어서 서운했답니다.
|
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 오랜사랑의 기다림~~~천연발종 피자 | 조회: 3471 |
| 사랑하는 마음이 없으면 절대 만들수 없는 피자입니다. 발효에서 반죽까지 100시간이상 이 걸렸네요~~ 건포도 발효종입니다.발효재료를 넣어4일이 지난후 상태입니다. ... | ||
| [ 츠키나 | 2011-02-12 ] | ||
 | 매력적인 스콘 | 조회: 3507 |
| 엄훠~넌 누구니? 왜 입을 쩌~억 벌리고 있니? 스콘 되시겠습니다. 오래간만이죠? 요즘 통 스콘을 안 구웠어요. 어제 저녁에 신랑이 오래간만에 스콘 먹고 싶... | ||
| [ 하레 | 2011-02-12 ] | ||
 | 입이 심심할때 간단한 간식거리 만들기, 토스트~! | 조회: 3560 |
| 안녕하세요^^ 예비 9기 캠리 혜쪼이 입니다. 저는 입이 심심할때 간단하게 만들어 먹을수 있는 간식거리, 토스트를 소개하려구해요. 점심을 12시쯤 먹고난 후에 저녁을 7시쯤에... | ||
| [ 루시엘 | 2011-02-11 ] | ||
 | 입안에서 꿈처럼 녹는다 *^^* 마시멜로 초콜... | 조회: 3436 |
| 이번주는 발렌타인데이를 앞두고 집중적으로 초콜릿 만들기에 올인하고있는데요 제가 초콜릿 작업에 익숙하지않다보니 되도록 까다로운 템퍼링없이 쉽게 만들수있는 방법을 이용해 만드 레... | ||
| [ 헤루에 | 2011-02-11 ] | ||
 | 최강의 탕수육 열전 | 조회: 3493 |
| [ 쌈장소녀 | 2011-02-11 ] | ||
 | 바쁜직장인 간편 아침 치즈토스트 | 조회: 3662 |
| 출근전쟁을 치르는 월요일입니다.바쁜데 밥은 언제 정식으로 먹누?라고 하시는분들을 위한 초스피드 아침식사에요.그러고 봉께 정말 오랜만에 식빵으로 토스트를 해봅니다.요것은 완전... | ||
| [ 알스크림 | 2011-02-08 ] | ||
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
