테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 407555  
두부탕면조회 404909  
나들이도시락으로 좋은...조회 402762  
영화관 나초 부럽지 ...조회 358177  
오징어덮밥~~조회 330346  
핫케이크 가루로 롤케...조회 307329  
쫀득함의 최강자 미니...조회 295423  
브런치 만들기조회 249464  
어니언링조회 240843  
간편한 야식 치즈 떡...조회 238190  

이전글 다음글 목록 

복분자빵과 복분자쨈~

글쓴이: 월하  |  날짜: 2011-07-13 조회: 5266
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GR1NdA%3D%3D&page=164   복사

오늘은 복분자를 이용해 빵을 만들었답니다.

그리고 복분자 쨈을 발라 먹기도 하고

찍어먹기도 하고요~ㅎ

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

 

친정엄마께서 손수 수확하신

복분자를 큰아이 쥬스해먹이라고 보내주셨답니다.

 

그냥 먹으면 단맛이 없고 신맛만 있는데요.

설탕을 버무려 주면 아주 맛있어요.

 

놔두면 그냥 다 먹어버리기 딱 좋은 양이라

오래 두고 먹을 생각으로 쨈을 만들었답니다.

 

묽게 만들면 양도 많고 좋지요~

대신 판젤라틴 2장을

넣어 약간 점성만 주었어요~

 

 

발라 먹는것보다 찍어먹기에 참 좋은 쨈이 되었답니다.

포스팅 올릴 생각을 안하고 생각나는 데로

만들어서 완성 사진만 있네요~ㅎ

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

ㅎㅎ 보기에도 참 묽지요~

하지만 찐득찐득한 쨈보다 오히려 더 맛있었어요~

퇴근한 신랑이 빵을 보더니 봉지째로 들고 오더라구요.

 

그래서 슬며시 복분자 쨈 한접시 내밀었더니

그자리에서 아들녀석이랑 한봉다리 다 찍어먹었답니다.

접시까지 핥을 기세...ㅎ

 

 

복분자빵~ 재료나갑니다~(g)

 

강력분 400, 물 248, 인스턴트드라이이스트 8, 개량제 6, 설탕 20, 쇼트닝 16,

분유 12, 소금 6, 복분자쨈 2큰술

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

처음 반죽시 복분자쨈 2큰술 넣고, 쇼트닝 제외 모든재료 한데 섞어 뭉쳐지면

쇼트닝 넣고 매끈해질때까지 치대기

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

따뜻한 곳에서 20분 1차 발효한 상태, 찔러보아 구멍이 그대로 있으면 오케이~

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

작게 분할해주고 둥글리기~

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

10분후 다시 한번 예쁘게 둥글리고 팬닝하기~

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

따뜻한 곳에서 2차 발효 30분간 하기~

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

175도 오븐에서 15분정도 구워줌 (각가정마다 오븐온도와 굽는 시간이 다르니 지켜봐주세요)

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

완성~ 되었네요.

윗면에 버터 약간 발라주공...ㅎ

한개 뜯어서 쨈 발라 먹기~

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

칼로 반 썰어주공~

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

ㅎㅎ 묽은 복분자 쨈 발라 먹기~

너무 맛있어요~

촉촉하기까지...ㅋㅋ

 

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

바쁜 아침 또는 출출한 밤 ~

 빵과 쨈만 있어도 행복...ㅎ

게다가 홈메이드 라니...ㅋ

 


복분자빵과 복분자쨈~

 

복분자 한봉지로 행복했던 시간...

지금도 그 시간입니다...행복한 시간...ㅋ

 

모두모두 행복하세요~~

행복 바이러스 퍼져랏~ ㅎㅎㅎ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
샌드위치샌드위치조회: 33718
벌써 목요일이네요. 일주일이 어찌 가고 있는지~? 몇일 너무 기운없어 만사 귀찮더니 이제 기운 쫌 차리니 이렇게 오랜만에 먹꺼리 포스팅을 해보네요. 뭐 특별한건 아니...
[ 별은이뽀 | 2011-10-21 ]
고구마 계란 토스트고구마 계란 토스트조회: 30276
고구마 1개(소), 계란 1개, 베이컨 1장, 슬라이스치즈 1장, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 고구마는 삶거나 찐 다음 으깨어 줍니다. ...
[ 크리스 | 2011-10-20 ]
달걀보너스달걀보너스조회: 25624
일명 길거리 토스트라 불리는 달걀토스트는 언제 먹어도 참 맛나는 것 같아요. 그래서인지 냉장고 속 자투리 재료들을 활용해 뚝딱 만들어도 가족들이 늘 맛나다고 손가락 치...
[ 사랑 | 2011-10-20 ]
단호박 샌드위치단호박 샌드위치조회: 22982
왕초보도 쉽게 만드는 달콤하고 간단한 단호박 샌드위치만드는법 후다닥 만들어 먹는 한끼~ 영양만점 간식으로 샌드위치만큼 좋은게 없는 것 같아요 ^^ 샌드위치는요, ...
[ 슬픈세월 | 2011-10-20 ]
계란샌드위치계란샌드위치조회: 20544
원래.. 또요니표샌드위치는.. 할아버지,아빠엄마.. 입이 청와대인 막둥이동생까지=_=알아주는 저의 베스트 음식중 하나지만..이번 계란샌드위치는t-t일때문에 밤 늦게 들어오신 ...
[ 하얀건담 | 2011-10-20 ]
샌드위치 튀김샌드위치 튀김조회: 18340
샌드위치를 튀김으로 ~ 바삭바삭한 샌드위치 튀김 ..꼬소하고 든든하고 그래요 출출할때 집에서 늦은오후에 내면 딱 좋을만한 바삭한 간식거리 ~~오늘은 샌드위치튀김으로 ^^ 딸아...
[ 사탕소녀 | 2011-10-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기