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맛있는 간식요리
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비발디도 몰랐던~이탈리아의 사계절 피자... | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GR9LdA%3D%3D&page=378
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이탈리아의 일반 피자집에는 꼭있는 이 피자...사계절 피자 입니다... 아직도 왜 사계절 인지는 잘 모르지만.... 이런 피자 입니다... 피자반죽:밀가루250g.굵은소금.설탕각각찻수저로1수저올리브기름.따뜻한물130-150ml.드라이이스트7g. 자세한 방법은 아래 블러그에 있습니다...참조 하세요. http://blog.daum.net/giussano/51 버섯.카르쵸피.후루슈토커토.검은올리브.모짜렐라200g정도 토마토소스(양념안된소스3-4큰술+소금조금) 피자반죽은 재료를 넣어 반죽후~ 1차반죽...그리고 가스 빼고 오븐팬에 맞게 밀어줍니다. 반죽위에 소스와 모짜렐라를 뿌려줍니다. 200도 예열온도에10분-15분정도 구워줍니다... 그위에 버섯(올리브기름에 절여놓은것또는 생버섯을 볶아도 좋습니다)을 올림니다. 카르쵸피는 야채의 일종인데.. 저는 올리브기름에 절여 놓은 걸 썻지만... 신선한 카르쵸피를 볶아서 사용해도 좋습니다. 카르쵸피가 생소 하시다면...아래 블러그에 잘 소개해 놓았습니다. http://blog.daum.net/giussano/47 돼지고기 햄의 일종인~ 후루슈토커토...입니다. 검은 올리브를 올립니다... 이탈리아에있는 피자집~대부분이 이 네가지가 합치면... 사계절 피자입니다... 제 나름~ 봄...카르쵸피. 여름...후루슈토. 가을 ...버섯 겨울은 올리브 라고 표현 하지 않았을까...싶은데요... 각자~ 사계절을 표현하는 방법과 자신만의 방법이 있겠지요...? 이탈리아에서는...... 비발디는 음악으로... 피자에도......이런 재료를 이용해...표현했네요...^^^ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 차갑게 혹은 뜨겁게! 겨울에 마시는 청주 한잔... | 조회: 5074 |
| 추운 몸을 녹여주는 따뜻한 청주와 미세한 향과 맛까지 느낄 수 있는 차가운 청주. 겨울에 이 술이 더욱 당기는 것은 기호에 맞춰 즐길 수 있기 때문일 것이다. 이자카야 류에서... | ||
| [ 로사 | 2009-01-18 ] | ||
 | 재료, 방법 간단간단한 감자전병!! | 조회: 5114 |
| 우선 재료가 간단해서 딱이더라구요.. 재료는 감자 4개, 밀가루 1컵, 김치 1/4포기, 포도씨유 약간, 감자는 강원도 감자를 가지고 단단하고 고른것으로 골랐어... | ||
| [ 검은건담 | 2009-01-17 ] | ||
 | 달콤달콤~ 쫀득한 떡맛탕☆о³°´... | 조회: 4756 |
| [재 료] 떡150g, 아몬드슬라이스1/4컵, 땅콩분태1/4컵, 기름2큰술 [시 럽] 황설탕3큰술, 물엿2큰술, 물2큰술 [만드는 방법] 1. 가래떡보다 약간 가늘고 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-01-16 ] | ||
 | 집에서 만드는 이색만두 | 조회: 5987 |
| ◇무만두 만두는 떡국과 함께 설날을 대표하는 음식이다. 예로부터 새해에 먹는 만두는 1년 내내 복이 함께하기를 기원한다는 의미를 담고 있다. 올해는 집에서 가족과 함께 만... | ||
| [ 하레 | 2009-01-16 ] | ||
| 달콤한 고구마가 가득 들어있는 고구마 돈가스 | 조회: 4845 | |
| 재료 돈가스용 돼지고기 여섯장, 찐 고구마 약간, 체다 치즈 3장, 밀가루,빵가루,계란물,파슬리 약간씩, 식용유 적당량 [고구마돈가스 만들기] 1. 우선 돈가스용 돼지고기... | ||
| [ 꼬마천사 | 2009-01-14 ] | ||
 | 미니 애플파이 | 조회: 4912 |
| [ 이뽄여우 | 2009-01-13 ] | ||
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