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맛있는 간식요리
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두부과자 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBNdw%3D%3D&page=152
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2. 물기를 완전히 제거하고 곱게 으깬 두부는 계란푼 물에 소금 약간을 넣어 골고루 섞어준다. 3. 두부반죽을 밀가루 반죽과 고루 섞어 실온에서 30분간 숙성시켜준다. 4. 반죽의 숙성을 마치면 도마위에 덧밀가루를 뿌려 3mm두께로 밀어 네모난 모양으로 잘라준 후 180도로 예열된 오븐에서 12분간 뒤집으며 구워낸다. |
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