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감자칩
글쓴이:
장미
| 날짜: 2011-08-25
조회:
3792
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBNeA%3D%3D&page=357
1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.
1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.
1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 면보를 이용하여 물기를 완전히 제거한다.
1. 튀김용 냄비에 식용유를 붓고 160도로 열이 오르면 물기를 제거한 감자를 넣고 노릇하게 2번 튀긴 후 소금에 살짝 버무려 상에 낸다.
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연근 쑥튀김, 근 과일 샐러드
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연근 쑥 튀김 아작아작한 연근을 쑥하고 튀겼습니다...쑥향이 나면서 맛이 좋았어요 지난번 주말에 우리동네 뒷산 청계산 올라가는 입구에서 쑥을 조금 뜨어 왔습니다.. 쑥...
[ 라일락 | 2009-06-03 ]
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가끔씩은 피자가 먹고 싶지요 ? 피자소스와 또띠야만 있으면 ... 담백한 피자를 간단히 만들 수 있지요 ㅎㅎ 오늘은 캔참치를 얹어 참치피자를 만들어 보았어요 ...
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[소갈비야? 떡볶이야? 소갈비 궁중 떡볶이] 안녕하세요? 오늘은 떡볶이를 만들어 보았어요. 그런데 이왕 만드는거 푸짐하게 소갈비 떡볶이로 만들었습니다. 이래서야 소갈...
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[ 헤르시 | 2009-05-30 ]
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* 베이글은 크림치즈를 바르기 전에 오븐에 굽거나 레인지에 살짝 뎁혀주세요~~~ 베이글에 크림치즈를 듬뿍 바르고 토마토를 끼어 먹어요 샌드위치 처럼 먹기도하고~~~ ...
[ 슬픈이별 | 2009-05-29 ]
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