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감자칩
글쓴이:
장미
| 날짜: 2011-08-25
조회:
7254
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBNeA%3D%3D&page=54
1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.
1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.
1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 면보를 이용하여 물기를 완전히 제거한다.
1. 튀김용 냄비에 식용유를 붓고 160도로 열이 오르면 물기를 제거한 감자를 넣고 노릇하게 2번 튀긴 후 소금에 살짝 버무려 상에 낸다.
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일본의 맛 오세치
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taste 2 일본의 맛 오세치예로부터 신들에게 공양하던 음식에서 유래한 오세치는 지역과 집안의 전통에 따라 특색 있게 발전했다. 설은 오곡을 지키는 신을 맞이하는 의미 있는...
[ 개나리 | 2014-01-15 ]
중국의 맛 녠가오
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taste 1 중국의 맛 녠가오중국의 새해 음식인 녠가오는 해마다 높이 오른다 라는 뜻이다. 새해에는 좋은 일이 일어나라 라는 뜻의 녠가오와 발음이 같으며 은과 금을 상징...
[ 청아 | 2014-01-15 ]
사과치즈크리스피파이
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사과치즈크리스피파이
사과치즈크리스피파이
재료토르티야 2장, 사과 1개, 카망베르치즈 ½개, 슬라이스 아몬드 1큰술, 설탕 2큰술, 올리브유...
[ 달님 | 2014-01-10 ]
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식빵핫도그
재료식빵 10장, 프랑크소시지 10개, 양파 ½개, 머스터드소스·소금·후춧가루·식용유 약간씩1. 식빵은 테두리를 잘라내고 방망이로 얇게 밀어 ...
[ 화이트 | 2014-01-10 ]
견과바나나초코머핀
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견과바나나초코머핀
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[ 포라 | 2014-01-10 ]
과일상그리아
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감자단호박수프
재료찐 감자 1개, 찐 단호박 ¼개, 우유 3컵, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 피스타치오 1큰술, 소금·후춧가루·...
[ 바이올린 | 2014-01-10 ]
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