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맛있는 간식요리
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직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBPeA%3D%3D&page=105
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일년중 가장 덥다는 중복이 어제였어요 이웃님들 중복에 보신요리 많이들 해 드셨나요 여우는 집에서 삼계백숙 만들어 가족과 맛있게 먹었답니다 종일 집에서 뒹궁뒹굴하다보니 입이 심심해 지는건 인. 지. 상. 정. . . . . . . . 간만에 오븐을 가동 시켰어요 지난번 산딸기로 쨈을 만들어둔게 생각나서 상큼한 레몬사브레 만들어서 쿠키사이에 쨈을 샌드해 먹었어요 흠~~ 한판은 그냥 레몬향 즐기며 사브레로 한판은 모양틀로 찍어서 구운후 산딸기쨈을 샌드해서 ㅎㅎㅎ 물론 두가지다 굿입니다요 ~~ 버터가 부담스러우신분은 카놀라유로 살짝 바꾸어서 해도 괘안아요 레몬필이 싱그러운 향을 내주고 호두가 고소한 맛을 내 주며 건포도는 씹을때마다 달콤 쫄깃한 맛을 선물합니다 입도 코도 눈도 즐거운 레몬사브레 만들러 같이 고고~~~ 재료:박력분280g,버터120g,계란 1개,계란 노른자 1개,베이킹파우더 1작은술,설탕30g,소금1 작은술 레몬필30g,건포도30g,호두다진것50g,럼주 1큰술,밀가루 약간,상딸기쨈,파인애플쨈 색이 너무 이쁜 산딸기쨈 샌드해서 요래 요래 만들어 먹었어요 가운데는 파인애플쨈 샌드한거에요^^ 넙데데하게 구워서 손으로 뚝뚝 분질러 먹어도 맛나요^^ 실온의 버터를 풀어서 크림화 시켜 줍니다 설탕을 넣고 잘 섞어 주어요 계란을 풀어서 조금씩 넣어주며 분리되지 않게 잘 섞어 줍니다 가루류를 체쳐서 버터크림에 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어 주어요 너무 세게 섞으면 사브레가 딱따해 질수 잇으니 조심~~ 준비한 재료를 넣고 대충 섞어준 후 한덩어리로 뭉쳐 냉장고에서 1시간 가량 숙성시킵니다^^ 바닥에 밀가루를 뿌리고 반죽을 넙데데하게 밀어서 오븐팬에 올리고 180도 예열 오븐에서15~17분 구워내면 레몬햐 솔솔 고소한 래몬 사브레가 된다지요^^ 식힘망에 올려서 식힌후 그냥 손으로 뚝뚤 분질러서 먹어도 멋스럽답니다 ㅎㅎㅎ 파삭한 질감과 콕콕 박힌 레몬필과 호두 건포도가 너무 맛나욤~~ 한판은 밀어서 모양틀로 찍어 줬답니다 역시 180도 오븐에서 15분 정도 구워주면 된답니다 크기가 분리되서 그런지 좀더 바삭하게 구워진 사브레 ㅎ~~~ 여우가 만들어둔 상딸기쨈이에요 요건 나중에 따로 포스팅 할께요^^ 사브레 사이에 샌드한뒤 먹으면 달콤한게 너무 맛있어욤~~ 요건 파인애플쨈이랍니다 ㅎㅎㅎ 요렇게 맹글어서 나란히 나란히 줄 세워 봤어요 ㅎㅎㅎ 더워서 짜증날때 달콤한 쿠키 한입 베어 물면 이상스레 기분이 좋아진다지요 ㅎㅎㅎ 그래서 요즘같은때 딱 만들어 먹기좋은 쿠키가 사브레랍니다 그래서 여우가 즐겨 만들어 먹는다는 전설이 ㅎㅎㅎ 그럼 오늘도 우리 님들 기분 좋은 하루 보내시길 바라면서 여우는 이만 총총~~~~~^^ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 과일채 무 초말이 | 조회: 3992 |
| 과일채 무 초말이 재료 ∥무·배 ¼개씩, 단감 1개, 밤 2개, 사과 ½개, 오이 ⅓개, 미나리 5~6줄기, 레디시 2개, 설탕 약간, 배합초(소금 ... | ||
| [ 윈디 | 2013-02-12 ] | ||
 | 콩 수삼 샐러드 | 조회: 3836 |
| 콩 수삼 샐러드 재료 ∥흰콩·검은콩 1컵씩, 셀러리 2줄기, 수삼 2뿌리, 치커리 3잎, 소금 약간, 드레싱(마요네즈·연유 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 흰후추... | ||
| [ 개나리 | 2013-02-12 ] | ||
 | 다이어트 주먹밥 말이 | 조회: 3836 |
| 다이어트 주먹밥 말이 재료 ∥찹쌀 3컵, 붉은팥 ½컵, 검은콩 ⅓컵, 차수수 ⅓컵, 소금 약간, 봄동 1포기, 돌나물·달래 30g씩, 쌈된장 약간찹쌀... | ||
| [ 루베트 | 2013-02-12 ] | ||
 | 죽순 새우 수프 | 조회: 3838 |
| 죽순 새우 수프 재료 ∥새우 살 60g, 죽순(통조림) ½캔, 대파 ½뿌리, 생강 ½쪽, 식용유 약간, 청주 2큰술, 물(육수)4컵, 소금 1½작은술, ... | ||
| [ 들바람 | 2013-02-12 ] | ||
 | 감자볼 마요네즈 튀김> | 조회: 5719 |
| 감자볼 마요네즈 튀김 시판 식품으로 만드는 우리아이 영양간식 * 열량: 230kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 감... | ||
| [ 아침 | 2013-02-08 ] | ||
 | 꿀떡 빠스 | 조회: 4498 |
| 딱딱해진 떡을 응용하면 새로운 간식거리를 만들 수 있어요~! * 열량: 158kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 가래떡 ... | ||
| [ 라일락 | 2013-02-08 ] | ||
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