맛있는 간식요리

방학맞은 아이들 간식~(노오븐) 자두와플&팬케이크

요즘 날씨도 더워지고 아이들도 방학하고~

주부님들이 많이 바빠지실것 같네요.

저도 마찬가지고요...ㅎ

오븐없이도 가능한 아이들 간식용

자두와플 & 팬케이크 올려봅니다.

집에 사놓은 과일중 일부를 믹서기에 갈아 설탕넣고 조려두어 과일쨈을 만들어 놓곤 하는데요.

각종 간식의 소스로도 활용가능하지요.

얼마전 만들어놓은 자두쨈을 케잌에 넣어주었어요.

자두쨈은 색이 별로 나지 않았지만  들어있는 각종 비타민과 영양성분을

생각하면 그냥 밀가루만 넣는 것보다 훨씬 건강한 케잌이 될거라 믿으면서요...ㅎ

사진에 약간 찌그러진~ㅋ 하트모양이 자두쨈이고요.

흰색은 슈가파우더, 보라빛나는 것의 정체는 복분자 아이싱입니다. 

아이싱 만드는 법은 요기로  http://blog.daum.net/jujun/379  중간쯤에 설명되어 있답니다.~ㅎ

그리고 에이비씨 초콜릿 두개 올려주었고요.

재료는요.(g)

박력분 100, 설탕A 35, 설탕B 35, 계란흰자 2개, 노른자 1개, 포도씨유 30, 베이킹파우더 2, 바닐라향 1,

소금 1, 물 20, 자두쨈 1큰술(밥숟가락으로 소복하게)

1. 계란은 흰자와 노른자를 분리해 노른자는 1개만 사용합니다.

2. 계란노른자 1개에 설탕 A를 넣고 잘 섞은후 물과 자두쨈, 포도씨유를 넣어 섞어주세요.

3. 계란흰자는 약간 거품내다가 설탕B를 조금씩 나누어 넣으며 휘핑해주세요.

    위에 그려진 모양이 안없어질 정도면 다 된거예요.

4. 2의 계란노른자 섞어놓은 것에 체친 박력분, 베이킹파우더, 소금, 바닐라향을 넣고

    덩어리 없이 잘 섞어주세요.

5. 4에 계란흰자 휘핑한 머랭을 조금씩 나누어 살살 섞어주세요.

    거품이 꺼지지 않도록 살살하셔야 부드러운 케이크를 드실 수 있어요. ^^