라타투이
글쓴이: 카제 | 날짜: 2013-07-01
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라타투이
■준비재료 가지·양파 1개씩, 애호박 ½개, 고구마·토마토 2개씩, 느타리버섯 200g, 올리브오일·바질페스토 4큰술씩, 토마토파스타소스 1컵, 소금·후춧가루 약간씩■만들기 1 가지는 어슷하게 썰고, 애호박은 반달 모양으로 썬다. 양파와 고구마는 도톰하게 썬다. 2 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 뜯고, 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 깍둑썬다. 3 채소에 올리브오일을 넣어 버무린다. 4 달군 냄비에 토마토를 제외한 ③의 채소를 넣고 익히다 겉면이 노릇해지고 반 정도 익으면 불을 줄이고 바질페스토를 넣어 볶는다. 5 ④를 3분간 볶다 토마토와 토마토파스타소스를 넣고 약한 불에서 10분간 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. ■ 도움말·서상수(한의사) ■ 요리·문인영(101recipe) ■ 요리어시스트·김가영 조수민 라타투이
대합꼬치구이 조회: 5733 대합꼬치구이 재료 대합 3개, 가지·쥬키니호박 1개씩, 방울토마토 10개, 로즈메리 1줄기, 버터 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1/2개 만들기 1 대합은 끓는 물... [ 미레아 | 2012-10-21 ] apple pie 조회: 7389 apple pie조리시간90min(휴지 시간 제외) / 재료분량:24cm 1판 / 난이도:상재료사과 2개, 레몬즙 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩1 사과 1개는 껍질 벗겨 납작... [ 스위트 | 2012-10-18 ] mini apple muffin 조회: 7192 mini apple muffin조리시간40min / 재료분량:미니 사이즈 머핀 40개 / 난이도:중재료사과 1개, 설탕 2큰술반죽중력분 310g, 우유 200ml, 설탕 12... [ 알스크림 | 2012-10-18 ] Apple tea 조회: 6751 apple tea조리시간20min(숙성 시간 제외) / 재료분량:600ml / 난이도:중재료사과 1개, 레몬 ½개, 설탕 적당량(사과와 비슷한 중량), 물 2½컵, 시나몬... [ 파란눈물 | 2012-10-18 ] apple chocolate Souffle 조회: 6688 apple chocolate souffle조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료사과 간 것 1개 분량, 우유 500ml, 바닐라빈 1개, 박력분·버터 100... [ 바이올린 | 2012-10-18 ] candied apple 조회: 6432 candied apple조리시간50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중재료사과 3개시럽설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울1 사과는 깨끗이 씻어 물기를 ... [ 고추장소녀 | 2012-10-18 ]