두릅초고추장무침
글쓴이: 물망초 | 날짜: 2013-05-03
조회: 4569
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1IchQ%3D&page=36
1.두릅초고추장무침 재료: 두릅 200g, 소금 1/2작은술, 청·홍고추 1/2개씩, 초고추장(고추장 1큰술, 식초 2작은술, 다진 마늘·설탕 1/2작은술씩, 고춧가루 1/3작은술, 매실청 2큰술) 만들기 1_두릅은 밑동을 정리해 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 2_①의 두릅을 찬물에 씻어 물기를 제거한다. 3_분량의 재료를 섞어 초고추장을 만들고, 고추는 어슷하게 썬다. 4_믹싱볼에 ②의 두릅을 넣고 초고추장을 넣어 버무린 다음 ③의 고추 얹어 그릇에 담는다. 2.오가피나물 재료: 오가피순 200g, 소금 1/2작은술, 조선간장 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2큰술 만들기 1_오가피순은 밑동을 정리해 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 2_①의 오가피순을 찬물에 씻어 물기를 제거한다. 3_믹싱볼에 데친 오가피순을 넣고 조선간장을 넣어 조물조물 무친다. 4_③의 나물에 간이 배면 깨소금과 참기름을 넣고 살살 버무려 그릇에 담는다.
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 조회: 5601 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개... [ 앨리스 | 2014-03-23 ] 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 조회: 5678 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 황해도 만두는 채소를 많이 넣고 고기를 적게 넣는 게 특징. 김치 대신 데친 배추와 숙주를 넣어 아삭아삭 씹히며 담백하고 시원한 맛이 난... [ 백설공주 | 2014-03-23 ] 섬초케사디야 조회: 5724 섬초케사디야 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐... [ 포시 | 2014-03-18 ] 대파 크림수프 조회: 5532 대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩... [ 쌈장소녀 | 2014-03-18 ] 목기와 춘권 조회: 5533 목기와 춘권 재료 돼지고기 100g, 고기 양념(녹말 1큰술, 생강술·간장 1작은술씩), 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 춘권피 6장, 파 1대, 생강 1톨, 콩기름 2컵... [ 아델리 | 2014-03-18 ] 오렌지젤리 조회: 5669 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사과는 대충 썰어서 우유 1/2컵과 함께 믹서에 넣고 곱게 간 뒤 나머지 우유를 넣고 섞는다.3 ①의 식빵을 ②의 사과우유에 담가 5... [ 안나 | 2014-03-18 ]