|
|
주꾸미 냉이초무침 |
| 글쓴이: 아이리스 | 날짜: 2013-05-16 |
조회: 5306 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1IdhM%3D&page=36
|
주꾸미 냉이초무침
난이도
★★ 중
재료
주꾸미 400g, 굵은소금·통깨 약간씩, 냉이 1줌, 오이 1/2개, 초고추장(고추장·고춧가루·식초·다진 파 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 다진 마늘 2작은술)
만들기
1 주꾸미는 내장을 빼고 손질한다.
2 냉이는 뿌리에 묻은 흙과 누런 잎을 떼어 손질한 후 헹구고 오이는 어슷하게 썬다.
3 끓는 물에 손질한 주꾸미와 냉이를 각각 데친다.
4 데친 주꾸미를 분량의 초고추장에 버무린다.
5 냉이와 오이를 넣고 한 번 더 가볍게 버무린 다음 그릇에 담고 통깨를 뿌린다.
|
| |  | 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | 조회: 5598 | | | 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개... | | | [ 앨리스 | 2014-03-23 ] | | | |  | 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 | 조회: 5678 | | | 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 황해도 만두는 채소를 많이 넣고 고기를 적게 넣는 게 특징. 김치 대신 데친 배추와 숙주를 넣어 아삭아삭 씹히며 담백하고 시원한 맛이 난... | | | [ 백설공주 | 2014-03-23 ] | | | |  | 섬초케사디야 | 조회: 5724 | | | 섬초케사디야 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐... | | | [ 포시 | 2014-03-18 ] | | | |  | 대파 크림수프 | 조회: 5532 | | | 대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-03-18 ] | | | |  | 목기와 춘권 | 조회: 5533 | | | 목기와 춘권 재료 돼지고기 100g, 고기 양념(녹말 1큰술, 생강술·간장 1작은술씩), 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 춘권피 6장, 파 1대, 생강 1톨, 콩기름 2컵... | | | [ 아델리 | 2014-03-18 ] | | | |  | 오렌지젤리 | 조회: 5669 | | | 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사과는 대충 썰어서 우유 1/2컵과 함께 믹서에 넣고 곱게 간 뒤 나머지 우유를 넣고 섞는다.3 ①의 식빵을 ②의 사과우유에 담가 5... | | | [ 안나 | 2014-03-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
