칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기
글쓴이: 사랑 | 날짜: 2013-04-01
조회: 4705
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1LcBY%3D&page=375
칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) 만들기
< ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김아라(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석 >
방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 조회: 9822 와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파... [ 시엘 | 2012-04-28 ] 도토리묵전 조회: 9463 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추·간장 2큰술씩, 굵게 다진 홍고추·깨소금... [ 민들레 | 2012-04-28 ] 뚝배기 명란 달걀탕 조회: 9323 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... [ 스마일 | 2012-04-28 ] 부추 삼겹살냉채 조회: 9311 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ... [ 시엘 | 2012-04-28 ] 명란파스타 조회: 9708 ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... [ 민들레 | 2012-04-25 ] 링핫샐러드 조회: 9340 ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... [ 개나리 | 2012-04-25 ]
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
