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오늘의 요리
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궁중떡볶이 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Ldhc%3D&page=408
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궁중떡볶이
가래떡 300g, 불고기용 쇠고기 100g, 만능 간장양념장 5큰술, 표고버섯·홍고추 2개씩, 양파 1개, 대파 1대, 참기름·식용유 1큰술씩, 물 3큰술 ■만들기 1 가래떡은 6~7cm로 썰어 길이 방향으로 4등분한 뒤 찬물에 잠시 담근다. 2 쇠고기는 채썰어 만능 간장양념장 1큰술을 넣어 고루 섞어 잰다. 3 표고버섯은 얇게 썰어 만능 간장양념장 1큰술을 넣어 고루 섞어 잠시 잰다. 4 양파는 0.5cm 두께로 채썰고, 대파는 양파와 같은 길이로 자른 후 4등분한다. 5 고추는 0.5cm 두께로 채썬다. 6 가래떡을 체에 밭쳐 물기를 빼고, 볼에 담아 참기름을 넣어 버무린 뒤 만능 간장양념장 3큰술을 넣어 다시 버무린다. 7 깊은 팬을 달궈 식용유를 두른 뒤 떡을 넣어 볶다 물기가 거의 없어지면, 양념한 불고기를 넣어 볶는다. 8 물을 넣어 떡이 살짝 나른해지도록 볶다, 양파와 표고버섯을 넣어 고루 버무리듯 볶는다. 9 손질한 대파와 홍고추를 넣어 고루 섞어 볶아 불에서 내린다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 모자반 된장 나물 | 조회: 10433 |
| ◆ 모자반 된장 나물보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법. 모자반은 검푸른색이므로 색감이 좋은 채소를 곁들여 먹음직스럽게 만든다. 또한 모자반이 가늘기 때문에 채소를 넓적하게 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2012-03-05 ] | ||
 | 톳 샐러드 | 조회: 9790 |
| ◆ 톳 샐러드톳은 알맹이가 입 안에서 톡톡 터지듯 오돌오돌 씹히는 맛이 일품인 해초다. 샐러드로 먹을 때도 끓는 물에 살짝 데쳐야 좀 더 부드럽다. 샐러드드레싱을 뿌려도 ... | ||
| [ 벤자민 | 2012-03-05 ] | ||
 | 미역줄기 어묵 볶음 | 조회: 9713 |
| ◆ 미역줄기 어묵 볶음주로 볶음 반찬을 만드는 미역줄기는 어묵과 함께 볶으면 쫄깃한 식감이 비슷해 잘 어울린다. 미역줄기는 소금기를 뺀 것으로 준비하는 것이 좋고, 염장일... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-03-05 ] | ||
 | 김 쪽파 나물 | 조회: 9276 |
| ◆ 김 쪽파 나물소금과 참기름, 통깨만으로 가볍게 양념해서 산뜻하게 즐길 수 있는 반찬이다. 김은 그냥 조리해도 되지만 조리 전 팬에 한 번 구워야 한결 맛이 좋다. 쪽파... | ||
| [ 아델리 | 2012-03-05 ] | ||
 | 그린홍합 치즈구이 | 조회: 9336 |
| 그린홍합 치즈구이 재료 그린홍합 20개, 청피망·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 2장, 모차렐라치즈 1컵, 소금·통후추·버터 약간씩 만들기 1 그린홍합은 ... | ||
| [ 이슬 | 2012-03-05 ] | ||
 | 그린홍합 치즈구이 | 조회: 9146 |
| 그린홍합 치즈구이 재료 그린홍합 20개, 청피망·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 슬라이스 치즈 2장, 모차렐라치즈 1컵, 소금·통후추·버터 약간씩 만들기 1 그린홍합은 ... | ||
| [ 츠유 | 2012-03-05 ] | ||
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