만능 고춧가루볶음양념장
글쓴이: 파란구름 | 날짜: 2013-04-15
조회: 1317
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Ldho%3D&page=170
만능 고춧가루볶음양념장
■준비재료 설탕·청주·물엿 4큰술씩, 고춧가루 1컵, 생강즙 2큰술, 고추장 ½컵, 간장 1½컵, 다진 마늘참기름 3큰술씩 ■만들기 1 볼에 설탕과 청주를 넣어 고루 섞어 설탕을 녹인다. 2 고춧가루를 넣어 잠시 두어 고춧가루를 불린 뒤, 나머지 재료를 넣어 고루 섞는다. 3 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다. 냉장고에서 한 달 정도 보관이 가능하다. ▶어떤 요리에 어울릴까? 닭갈비, 주꾸미 , 낙지, 순대 등 각종 고기와 해물을 매콤하게 볶을 때 사용한다. 카레가루를 약간 넣어 볶으면 색다른 맛을 낼 수 있다. 갈치무조림, 고등어조림 등 생선조림에 사용해도 좋다.
모둠 봄나물과 된장 육수 샤브샤브 조회: 1443 모둠 봄나물과 된장 육수 샤브샤브 재료원추리, 두릅, 돌나물, 쑥, 취나물, 세발나물, 씀바귀, 냉이, 대패 삼겹살 100g 육수(무, 대파, 다시마, 된장) 소스(현... [ 어린새싹 | 2013-04-12 ] 참나물 지짐이 조회: 1430 참나물 지짐이 재료참나물 적당량, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 물 2/3컵, 소금·기름 약간씩만들기1_ 참나물은 깨끗이 씻어 줄기 부분은 잘라내고 먹기 좋은 크기로... [ 애니랜드 | 2013-04-12 ] 달래 페스토와 파스타 조회: 1236 달래 페스토와 파스타 재료파스타 20g, 물 2리터 달래 페스토(달래 한 묶음, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술, 파르메산 치즈 간 것 3큰술, 잣 1큰술, 소금 1... [ 윈디 | 2013-04-12 ] 쑥 케이퍼 알리오 올리오 조회: 1717 ↑ 그릇 아래의 패브릭 냄비받침과 컬러풀한 나뭇잎 패턴의 도자기 용기는 모두 루밍, 펭귄 모양의 오브제는 더플레이스.●쑥 케이퍼 알리오 올리오파스타 80g, 쑥 30g... [ 앨리스 | 2013-04-10 ] 베이컨 냉이 오일 파스타 조회: 1417 ↑ 오렌지가 담긴 철제 바스켓은 더플레이스, 파스타가 담긴 접시는 대신상사.●베이컨 냉이 오일 파스타탈리아텔레 80g, 냉이 · 파르메산 치즈 50g씩, 베이컨 3장... [ 하얀세상 | 2013-04-10 ] 취나물 쇠고기 냉파스타 조회: 1390 ↑ 그레이 컬러의 접시와 흰색 영문이 적힌 접시는 모두 까사미아, 블랙 컬러의 접시는 무겐인터내셔널, 계량스푼은 옥소, 수염 달린 캐릭터가 그려진 패브릭은 루밍.●취나... [ 사탕소녀 | 2013-04-10 ]