|
|
스프링 롤 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 2905 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MchU%3D&page=223
|
스프링 롤
재료
쌀국수(얇은 굵기) 70g, 돼지살코기·새우(소) 100g씩, 당근, 오이 1/2개씩, 숙주 80g, 민트잎 약간, 라이스 페이퍼(지름 15cm) 10장, 소금·설탕 약간씩
(땅콩소스) 땅콩버터 2큰술, 마요네즈 1큰술, 다진 마늘·우유 2작은술씩, 간장 1작은술
이렇게 만드세요!
1. 라이스 페이퍼는 미지근한 물에 불린 다음 종이타월로 살짜 눌러 물기를 제거하고 넓게 펼쳐둔다.
2. 돼지고기는 얇게 썰고 살짝 데쳐내고, 오이과 당근은 돌려 깍아서 가늘게 채 썬다.
3. 새우는 손질하여 살짝 데쳐둔다
4. 불려서 물기를 거둔 라이트페이퍼 돼지고기를 얹고 땅콩버터를 살짝 펴 바르고 그 위에 숙주, 채 썬 오이와 당근, 데친 새우, 민트잎 순으로 얹어 김밥처럼 돌돌 만다.
5. 분량의 땅콩소스 재료를 골고루 섞어 스프링롤과 곁들어 낸다.
Point 우유와 땅콩 버터는 잘 섞이지 않으므로 스푼 대신 거품기를 이용해서 섞는 것이 편하다.
|
| |  | 참나물 구기자차 | 조회: 2768 | | | 참나물 구기자차재료참나물 한 줌, 말린 구기자 3큰술, 물 1컵만들기1 참나물은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 채반에 널어 그늘에서 말린다.2 ①의 말린 참나물을 적당히 부순 ... | | | [ 화이트 | 2012-12-21 ] | | | |  | 굴 채소죽 | 조회: 2737 | | | 굴 채소죽재료굴 100g, 부추 30g, 양파 1/4개, 당근 20g, 불린 쌀 1/2컵, 물 3과 1/2컵, 참기름 1작은술, 청주 1큰술, 소금·깨소금 약간씩, 실파 2... | | | [ 화이트 | 2012-12-21 ] | | | |  | 콩나물 동태살죽 | 조회: 2716 | | | 콩나물 동태살죽재료콩나물·동태살 150g씩, 양파 1/4개, 불린 쌀 1/2컵, 콩나물 삶은 물 3컵, 소금 약간, 참기름 1작은술 만들기1 냄비에 물 4컵을 붓고 콩나물을... | | | [ 시계바늘 | 2012-12-21 ] | | | |  | 미역 홍합죽 | 조회: 2642 | | | 미역 홍합죽재료불린 미역 50g, 홍합살 100g, 물 3과 1/2컵, 양파 1/5개, 대파 5cm, 소금·참기름 약간씩, 불린 쌀 1/2컵만들기1 불린 미역은 물기를 꼭 ... | | | [ 크리스 | 2012-12-21 ] | | | |  | 참깨 흰콩죽 | 조회: 2614 | | | 참깨 흰콩죽재료불린 흰콩 1/2컵, 불린 쌀·참깨 1/4컵씩, 물 3과 1/2컵, 소금 약간만들기1 흰콩은 전날 밤 물에 담가 불려서 준비한 뒤 껍질을 벗기고 물과 소금을 ... | | | [ 천칭자리 | 2012-12-21 ] | | | |  | 단호박 대추죽 | 조회: 2509 | | | 단호박 대추죽재료단호박 1/2통(350g), 대추 3개, 찹쌀가루 1/4컵, 물 2컵, 소금·설탕 약간씩만들기 1 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 빼낸 뒤 작게 썰고 대추와 함... | | | [ 베베 | 2012-12-21 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
